Dessert casher, recette cashère : Fondant marron-chocolat

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marroncho.jpgIngrèdients pour 6 personnes :

- 3 oeufs
- 500 g de crème de marrons
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de beurre salé

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème de marrons. Ajoutez le beurre et le chocolat fondus.

Tapissez le fond d'un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé. Versez-y la préparation.

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Mettez le fondant à cuire 30 minutes. Laissez refroidir et mettez-le au réfrigérateur au moins 2 heures.

Découpez le fondant en petits carrés de 2 cm. Disposez-les dans des cuillères agrémentés de petites boules de glace à la vanille ; pour les confectionner,  utiliser une cuillère parisienne au préalable trempée dans de l'eau chaude.

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