Dessert casher, recette cashere :Compote pomme-coing épicée

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compotecoing.JPGIngrédients pour 4 personnes :

- 1 grosse pomme
- 2 gros coings
- eau
- sucre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de 4 épices, cannelle ...

Éplucher les coings, ôter le cœur et les découper en morceau. Les mettre à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau sucré, ajouter la vanille et les épices et faites compoter pendant une quinzaine de minutes.

Éplucher la pomme, ôter le cœur et la découper en morceaux. La mettre à cuire avec les coings à couvert jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
Une fois les fruits cuits, mixer le tout selon la consistance souhaitée (avec ou sans morceaux).

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