Dessert casher, recette cashère : Coeur coulant au chocolat et Nutella

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coulantnut.jpgIngrèdients pour 4 personnes :

- 100 g de chocolat noir à 70%
- 70 g de beurre demi-sel
- 30 g de sucre
- 55 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de crème fraîche
- 2 cuillères à café de Nutella®
- 30 ml de lait

Préchauffez votre four à 240°c.

Faites fondre au bain marie le chocolat, le nutella®, le beurre, le lait et la crème fraîche.
Dans un saladier mélangez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine (moi je la tamise toujours).

Versez ensuite la préparation au chocolat dans la préparation à base de sucre, d’œufs et de farine, mélangez bien.
Beurrez et farinez les cercles à pâtisserie (ou autre récipient) et disposez les sur une plaque à four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Versez de manière équitable votre pâte à gâteaux dans vos moules et enfournez pour 6 minutes.
Retirez vos cœurs coulants du four, laissez refroidir (un peu seulement) et démoulez.

Dégustez ce coulant encore chaud ou tiède, si vous le réchauffez au micro-ondes faites le quelques secondes à peine ou le coulant va encore cuire et il deviendra un fondant.

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