Judith Douillet

Niçoise d'origine, Judith Douillet vit à Jérusalem depuis 14 ans. Elle est traductrice hébreu-français, rédactrice et correctrice, et écrit pour Alliance depuis 3 ans. Sa passion? Les mots, tout simplement.

Les articles de Judith Douillet

Qui va aider New York à devenir une cyber-capitale? Israël, bien sûr

Qui va aider New York à devenir une cyber-capitale? Israël, bien sûr

Les menaces de piratage informatique et de cyberguerre sont à la hausse, de nombreux acteurs pernicieux ciblant spécifiquement l'infrastructure des sociétés démocratiques. La coopération entre les entreprises et les gouvernements s'intensifie à l'échelle mondiale afin de lutter contre ces menaces.

S'appuyant sur les relations solides comme le roc entre les États-Unis et Israël en matière de partage et de transfert de technologie au niveau national, quelques grandes villes américaines se tournent maintenant vers Israël pour son expertise de pointe en matière de cybersécurité. L'une d'elles est New York.

La région de la Baie, Washington DC, et Tel Aviv sont les centres internationaux du cyber. Cependant, avec le nombre d'organisations de services financiers et de bureaux Fortune 500 basés à New York, ainsi qu'un solide écosystème et un réservoir de talents, il est logique que la ville et son Economic Development Corporation (NYCEDC) visent à faire de New York un centre mondial d'excellence en cybersécurité.

La technologie israélienne joue un rôle majeur dans la nouvelle initiative Cyber NYC - un projet de 100 millions de dollars comprenant un accélérateur, un espace de travail, une portée virtuelle et une coopération avec des institutions universitaires de la région de New York.

L'initiative comporte trois composantes technologiques israéliennes principales, ainsi que de nombreux professionnels nés en Israël qui participent à certains aspects de ce projet aux multiples facettes. Décrivons les trois principaux programmes israéliens de Cyber NYC, axés sur les technologies.

Global Cyber Center

SOSA, le programme d'innovation pour les entreprises du sud de Tel-Aviv, a assumé de multiples responsabilités, parmi elles l’espace de coworking du Global Cyber Center à Soho.

Ils mettent également leur expertise au service de la construction d’une communauté  en organisant environ 150 événements annuels axés sur la cybersécurité.

Les start-ups, israéliennes ou non, ont besoin d'aide pour établir des liens avec des investisseurs et des entreprises. Pour résoudre ce problème, SOSA NYC est en train de construire un réseau de capital-risque et de connecter les startups aux entreprises. Elle s'associe également à la Full Stack Academy pour exploiter une gamme cybernétique unique, une simulation pour tester de nouvelles technologies.

Comme le dit Uzi Scheffer, PDG de SOSA : " SOSA construira et exploitera le Global Cyber Center de New York. Les objectifs du centre incluent la construction de la communauté et de l'écosystème de cybersécurité de NYC en rassemblant les différentes parties prenantes autour d'événements, d'ateliers et de journées de démonstration."

Plus précisément, ajoute-t-il : "Le centre travaillera directement avec les sociétés Fortune 500 de New York, les aidera à définir leur stratégie en matière de cybersécurité et d'innovation, et apportera en ville les technologies de pointe qui travailleront avec les acteurs de l’industrie.

Beersheva, une autre ville dont l'objectif est de devenir un cyber centre

Beersheva, une autre ville dont l'objectif est de devenir un cyber centre

HUB.NYC

Jerusalem Venture Partners est le principal fonds de capital-risque qui aide à diriger l'initiative Cyber NYC. Il sera exploité à partir du HUB.NYC de 4180 m2 sur Grand et Broadway.

Avec 20 ans d'expérience dans l'investissement dans les start-ups israéliennes de cybersécurité et son rôle dans la construction du Cyberspark à Beersheva (une autre ville dont l'objectif est de devenir un cyber centre), JVP a de l'expérience dans le développement régional et les partenariats public-privé.

Alors que SOSA se concentre sur les aspects marketing, événementiels et communautaires du centre, JVP a pour rôle de gérer l’accélérateur et d'amener les entreprises qui y sont prêtes à franchir cette nouvelle étape.

JVP et d'autres fonds basés en Israël ont traditionnellement investi dans des start-ups israéliennes locales. Dans ce cas, JVP prévoit d'investir dans des entreprises du monde entier. Des entrepreneurs de plus de 60 pays ont déjà soumis leur candidature au programme.

En plus d'investir dans des start-ups qui ont réussi à réunir des capitaux après leur série A, JVP contribuera également au développement des affaires, au marketing et à la collecte de fonds supplémentaires.

La cybersécurité devenant de plus en plus verticale, la ville de New York, avec ses nombreuses industries, est le lieu idéal pour commencer à investir dans des startups mondiales qui cherchent à atteindre ce marché.

"Les meilleurs et les plus brillants viennent à New York et nous investissons pour alimenter leur croissance ", déclare Yoav Tzruya, partenaire de JVP, qui joue un rôle central dans cette initiative.

Selon Yoav Tzruya, le talent des Israéliens pour "créer des communautés holistiques afin de s'entraider et aider leur environnement" ainsi que son "flux constant de valeurs et de personnes" peuvent être appliqués pour aider à faire du cyber centre un succès.

Il pense que davantage de fonds de capital-risque extérieurs continueront d'ouvrir des bureaux à New York. "Dans les années à venir, nous verrons davantage de sociétés de capital-risque de la côte ouest s'ouvrir à New York et des sociétés de capital-risque développer des relations plus étroites et travailler ensemble."

 Le concours Moonshot

Ce qu'Israël a démontré dans sa tentative d'atterrir sur la lune, c'est qu'il s'agit de prendre des "moonshots", ces objectifs fous qui semblent hors de portée mais qui ont le plus grand impact.

Le bureau du directeur de la technologie (MOCTO), le NYC Cyber Command (C3) et le NYCEDC ont lancé le NYCx CyberSecurity Challenge afin de relever le défi de savoir comment les petites et moyennes entreprises peuvent se prémunir contre cyberattaques.

Bien qu'à New York, l'accent soit mis sur les entreprises et les services financiers du Fortune 500, près de 250 000 PME de la région de New York n’ont pas les moyens de se protéger autant que les grandes entreprises. Pourtant, ils sont tout aussi vulnérables aux cyber-attaques.

Alors que d'autres pays et villes partenaires, comme le Japon, la Corée du Sud et Berlin, participent à ce défi, ce sont Israël et JVP qui examinent les candidatures et décernent le prix d'un million de dollars. Jusqu'à huit finalistes recevront 20 000 $ pour mettre à l'essai leurs propositions afin d'avoir la chance de gagner le prix et d'aider à protéger les entreprises locales de la ville de New York.

Bien qu'Amazon n'ait finalement pas ouvert son QG2 à New York, la ville se développe rapidement pour devenir un centre technologique majeur. Il y a quelques années à peine, New York n'aurait pas été considérée comme un endroit pour accueillir Amazon ; aujourd'hui, c'est devenu le lieu de prédilection pour les startups internationales à la recherche d'une entrée sur le marché américain.

La technologie israélienne va jouer un rôle majeur dans cette croissance, sous l'impulsion de l'initiative Cyber NYC visant à consolider New York en tant que centre mondial de cybersécurité.

Source : ISRAEL21c

Quand les Palestiniens juifs et arabes ont combattu les nazis côte à côte

Quand les Palestiniens juifs et arabes ont combattu les nazis côte à côte

Les liens infâmes du Grand Mufti Haj Amin al-Husseini de Jérusalem avec l'Allemagne nazie et l'Italie fasciste sont bien documentés, tout comme ses efforts pour empêcher les réfugiés juifs de rejoindre la Palestine sous mandat britannique pendant la Seconde Guerre mondiale.

Moins connue, cependant, est l'histoire des milliers d'Arabes palestiniens qui ont ignoré les politiques pro-forces de l’Axe du mufti et ont plutôt choisi de lutter contre les sbires d'Adolf Hitler.

Mustafa Abbasi, historien au Collège universitaire Tel-Hai dans le nord d'Israël, a découvert que quelque 12 000 Palestiniens se sont portés volontaires pour servir dans l'armée britannique pendant la Seconde Guerre mondiale en Afrique du Nord et en Europe, souvent aux côtés de Juifs. Les conclusions d'Abbasi ont été publiées dans un numéro récent de la revue Cathédrale intitulée "Palestiniens luttant contre les nazis: l'histoire des volontaires palestiniens pendant la Seconde Guerre mondiale."

"De nombreux Arabes palestiniens ont perdu la vie, d’autres ont été blessés et beaucoup sont toujours portés disparus", peut-on lire dans les recherches d'Abbasi. "Il semble qu'une partie importante et centrale de l'opinion publique palestinienne croyait qu'il était nécessaire de se tenir du côté britannique, de repousser les exigences nationalistes, de lutter ensemble contre les Allemands et leurs alliés, et de demander une récompense à la fin de la guerre.

Une attention particulière de la part des chercheurs a été consacrée aux volontaires juifs qui ont servi dans l'armée britannique et qui ont ensuite formé ce que l'on a appelé la Brigade juive de 1944 à 1946, où les historiens estiment que 30.000 Juifs palestiniens ont servi. Mais il y a peu de références aux milliers de Palestiniens arabes qui ont fait la même chose.

"Ils n'ont pas accepté les politiques du mufti, qui a rencontré Hitler et a essayé d'obtenir une sorte de promesse d'un État ", a déclaré Abbasi à The Media Line. "Les Arabes et les Juifs formaient des unités mixtes et combattaient ensemble."

Les recherches d'Abbasi s'appuient sur des sources primaires et secondaires provenant des Archives nationales britanniques, des archives de la Hagana, des archives sionistes centrales et des journaux arabes locaux de l'époque.

Selon lui, le mufti a perdu une grande partie de son soutien au sein de la population arabe palestinienne après 1937. Cette année-là, la police britannique a délivré un mandat d'arrêt contre lui en raison de son rôle dans la révolte arabe de 1936-1939 en Palestine. Pour échapper à l'arrestation, Husseini a fui le pays et s'est réfugié au Liban sous mandat français, au Royaume d'Irak, puis en Italie fasciste et en Allemagne nazie.

Abbasi a décidé de faire des recherches sur la question des volontaires palestiniens après avoir découvert que son propre grand-père maternel s'était porté volontaire dans l'armée britannique pendant la guerre. Il pense que ce chapitre de l'histoire a été surtout négligé en raison de l'historiographie palestinienne axée sur l'opposition au sionisme et la lutte contre le régime britannique.

"Nous parlons d'un sujet très douloureux pour de nombreuses familles qui ont perdu des fils et personne ne les mentionne ", a souligné Abbasi. "Une grande partie ne voulait pas dire que leurs fils étaient en fait du côté britannique pendant la Seconde Guerre mondiale."

La réponse arabo-palestinienne au nazisme

Alors que certains volontaires arabes palestiniens étaient motivés à lutter contre le nazisme pour des raisons idéologiques, Abbasi note que les motivations économiques étaient le facteur décisif pour la majorité. En fait, beaucoup de ceux qui ont postulé dans les bureaux de recrutement étaient des villageois pauvres ou des citadins. L'armée britannique offrait des avantages à ceux qui servaient, notamment de la nourriture, des vêtements et des soins médicaux à bas prix.

Esther Webman, chercheuse principale au Dayan Center for Middle Eastern and African Studies, raconte que de nombreux Arabes de l'époque avaient des sentiments mitigés à l’égard de l'Allemagne nazie, mais qu'une minorité était fascinée par l'idéologie d'Hitler.

"Les Arabes pensaient que l'Allemagne était une sorte d'outil qui pouvait leur apporter l'indépendance, puisque la Grande-Bretagne et la France ne montraient aucun signe de leur intention d'évacuer la région à l'époque ", a déclaré Webman à The Media Line.

Elle a ajouté que les Allemands étaient considérés par certains comme les "sauveurs des Palestiniens" à la suite de la Déclaration de Balfour de 1917, dans laquelle le gouvernement britannique exprimait son soutien à la création d'un "foyer national pour le peuple juif" en Palestine.

Le mufti faisait partie de ceux qui partageaient ce point de vue, a poursuivi Webman, et il a tenté de se faire passer pour le leader des Palestiniens, des musulmans et du monde arabe.

"Husseini a été reconnu par les dirigeants arabes ", a-t-elle précisé. "Il a assisté à des conférences et à des réunions etc, mais il n'avait pas vraiment le pouvoir et après la guerre, rétrospectivement, il a été perçu par de nombreux intellectuels palestiniens et par d'autres comme une personne ayant porté préjudice à la cause palestinienne.

Néanmoins, même s'il a perdu une partie de son influence après 1937, Webman affirme que Husseini continuait d'avoir des adeptes et "encourageait la violence".

Contrairement au mufti, ses adversaires politiques en Palestine - comme le clan influent Nashashibi - étaient prêts à faire des compromis avec les Britanniques et à permettre que la terre soit divisée en deux zones, une juive et une arabe.

"Il y avait toute une gamme d'attitudes à l'égard de l'Allemagne nazie ", poursuit Webman. "Malheureusement, l'image du mufti et sa collaboration avec les nazis recouvrent tout le reste, ce qui est vraiment peu représentatif de la situation."

De nombreuses questions restent sans réponse

Alors pourquoi l'histoire des soldats arabes palestiniens combattant les nazis n'est-elle pas plus connue ?

"L’ensemble du sujet[dans le monde universitaire] de l'Allemagne nazie et du Moyen-Orient ou des réponses arabes à l'Allemagne nazie, au nazisme et au fascisme n'a vraiment commencé qu'à la fin des années 1990 ", explique Webman. "Ce n'est pas que cela a été exclu intentionnellement, mais maintenant cela fait partie d'un domaine de recherche en pleine croissance et de nombreuses questions restent sans réponse."

David Motadel, professeur agrégé d'histoire internationale à la London School of Economics and Political Science (LSE), parle des soldats palestiniens dans son livre "Islam and Nazi Germany's War" (Harvard University Press, 2014).

"Il est vrai qu'il n'y a jamais eu de grand débat public sur ces soldats ", a affirmé M. Motadel à The Media Line. "Il en va de même pour les autres volontaires du monde impérial qui ont combattu pendant la Seconde Guerre mondiale. La contribution des soldats coloniaux à l'effort de guerre a été marginalisée dans nos récits populaires de la Seconde Guerre mondiale."

Il a décrit le nombre de soldats palestiniens dans l'armée britannique comme étant "relativement faible" comparé au nombre de volontaires provenant d'autres parties de l'empire.

"L'armée britannique indienne, par exemple, a atteint plus de deux millions d'hommes pendant la guerre ", explique Motadel. "Pourtant, les Arabes ont joué un rôle majeur dans l'effort de guerre allié. N'oublions pas la légendaire Légion arabe de Transjordanie, qui a combattu sous commandement britannique dans différentes régions du Moyen-Orient."

De l'Afrique du Nord française, 134 000 Algériens, 73 000 Marocains et 26 000 Tunisiens ont aidé les forces alliées à libérer l'Europe, a-t-il déclaré.

Comme Mme Webman, Mr Motadel soutient que la réaction arabe au nazisme " est difficile à évaluer " en raison de la diversité des opinions et de l'absence de récit dominant.

"Dans la Palestine mandataire, une partie de la population arabe s'est rangée du côté de l'Allemagne nazie - l'ennemie de son oppresseur impérial ", a-t-il précisé. "Nous ne devrions pas sous-estimer, comme dans d'autres parties du monde impérial, les ressentiments anti-Britanniques. Pourtant, d'un autre côté... il y avait aussi beaucoup de critiques à l'égard des régimes autoritaires européens et de sympathie pour la cause alliée."

L'une des principales divisions qui est apparue à l'époque était entre l'influente famille Husseini, qui soutenait les efforts de l'Axe, et ses rivaux, le clan Nashashibi, qui soutenait les forces alliées.

Pour Abbasi, l'un des objectifs de ses recherches est de faire la lumière sur un chapitre moins connu de l'histoire du XXe siècle et d'exposer comment les Palestiniens arabes et les Juifs travaillaient autrefois ensemble.

"Dans l'histoire de deux peuples de ce pays, il y a des périodes positives remplies de coopération, a dit Abbasi. "Si nous l'avons fait dans le passé, il est possible de faire de même à l'avenir. Tout dépend de nous."

Source : Jpost

Israël : le réfrigérateur social arrive sur le marché de Mahane Yehuda

Israël : le réfrigérateur social arrive sur le marché de Mahane Yehuda

"Dans le monde occidental, y compris en Israël, nous jetons un tiers de la nourriture que nous achetons".

"Nous sommes arrivés à la conclusion qu'il n'y a aucune raison de consommer autant - et certainement pas de jeter", a déclaré Tamir Laron, un étudiant de Jérusalem, qui avec deux autres étudiants, Inbal Griswig et Koren Shave inaugurera jeudi à Jérusalem un réfrigérateur social, où tout le monde peut recevoir gratuitement d'excellents plats qui n’ont pas été vendus au courant de la journée par les restaurants, les commerces et les magasins et qui autrement, auraient été jetés.

"Le réfrigérateur a deux objectifs, explique-t-il. Le premier est de réduire le gaspillage de nourriture et le second est de créer un environnement communautaire autour de celui-ci, où les résidents prennent soin des autres, recueillent la nourriture dans des endroits prêts à faire un don, et peuvent même en profiter gratuitement".

Ce réfrigérateur rejoint deux autres déjà en place, l'un fonctionnant avec succès depuis plus d'un an à Tel-Aviv, et l'autre ayant été installé il y a une semaine à Beer Sheva. Le nouveau réfrigérateur en remplacera un autre situé dans le centre-ville depuis six mois et Ron espère que l'activité ne fera que se développer.

"Le nouveau réfrigérateur sera situé à l'entrée du marché Mahane Yehuda, dans la rue Agripas au numéro 111, à l'intérieur du café Power Coffee Works. Le fait qu’il donne sur le marché est pour nous un véritable exploit car il y a énormément de passage.  Cela nous aidera grandement à éviter le gaspillage de nourriture, car chaque jour, des monticules de nourriture sont jetés sur le marché".

"Tout le monde pourra en profiter"

Le réfrigérateur sera placé à l'entrée du café qui héberge l'initiative. Ses propriétaires, Stephanie et Brandon, en assument les frais et assurent le fonctionnement régulier. Les trois gestionnaires du réfrigérateur du marché Mahane Yehuda, ainsi que d’autres bénévoles, se déplaceront d’une boutique à l’autre sur le marché, collecteront les aliments qui ne seront plus vendus ce jour-là, puis les  transféreront dans le réfrigérateur.

"Il existe des procédures très claires pour déterminer ce qui peut entrer ou non dans le réfrigérateur, et elles sont écrites dessus. Nous n’acceptons que des aliments emballés ou des aliments crus - un plat dont la composition est inconnue ou peu claire, par exemple, n’entrera pas dans le réfrigérateur", dit Tamir.

Le réfrigérateur social de Tel Aviv

Le réfrigérateur social de Tel Aviv

"Nous postons sur notre page Facebook des mises à jour et des photos de ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Tout celui qui passe, qu'il vienne faire ses courses au marché, habite sur place ou simplement se promène, peut prendre ce qu'il veut dans le réfrigérateur et en profiter sans contrepartie, "Ce marché est également particulièrement attractif car il abrite des boulangeries servant des pains et des sucreries incroyables et bien sûr de nombreux stands", ajoute-t-il.

Toutes les entreprises qui acceptent d'aider et de livrer des produits alimentaires dans le réfrigérateur reçoivent un autocollant qui est en fait un symbole social qui incarne le fait d'aider l’initiative. "C'est un signe de reconnaissance et cela aide les volontaires à savoir où se procurer de la nourriture. Leur clients eux-même comprennent que cela vaut la peine d'acheter dans ces boutiques ».

Selon Tamir, le réfrigérateur est très utilisé par les personnes dans le besoin. "Malheureusement, de nombreuses personnes sur le marché errent à la recherche de nourriture gratuite ou viennent la nuit et collectent des aliments laissés de côté, qui ne sont pas toujours très frais. Nous espérons réellement pouvoir les aider. Quand une personne ayant peu de moyens accède à un réfrigérateur propre dans un endroit bien rangé où d'autres personnes viennent aussi, il ressent moins de gène".

"Cependant, le réfrigérateur n'est pas réservé aux personnes dans le besoin, il est ouvert à tout le monde", a-t-il déclaré. "Nous voulons qu'ils viennent se servir avec l'espoir et le désir de réduire le gaspillage de nourriture, et je crois que cela se produira une fois que nous aurons suffisamment de propriétaires d'entreprises associés et de volontaires. Et en chemin, nous allons réduire le gaspillage de nourriture, c'est incroyable. "

Ce jeudi aura lieu l'inauguration du nouveau réfrigérateur. "Nous nous rencontrerons au café, expliquerons le fonctionnement du réfrigérateur, essayerons de recruter autant de volontaires que possible et lancerons le projet. Il est de tradition que chaque fois que vous ouvrez un nouveau réfrigérateur, les invités présents à l'ouverture apportent quelque chose pour le remplir : des légumes, une miche de pain, etc. Et tout celui qui apporte quelque chose reçoit une bière. "

Source : mako.co.il

Jewxit : 300 000 Juifs pourraient quitter le Royaume Uni

Jewxit : 300 000 Juifs pourraient quitter le Royaume Uni

"Mes enfants sont les seuls enfants juifs de leur école et j’ai davantage peur pour eux que pour moi. Je crains l'avenir. Mon mari et moi suivons de très près la situation politique et nous sommes prêts à déménager dans un autre pays si cela s'avérait nécessaire."

Ce ne sont pas les paroles d'un Juif européen des années 1930, mais les sentiments actuels d'une mère de la banlieue de Londres. Elle n'est pas la seule.

Une enquête du Jewish Chronicle de 2018 a révélé qu'un Juif britannique sur trois avait envisagé de quitter le Royaume-Uni en raison de la montée de l'antisémitisme, tandis que le terme inquiétant "Jewxit" a récemment vu le jour, faisant référence à un scénario apocalyptique où toute la communauté juive, forte de 300 000 personnes, quitterait le Royaume-Uni après une victoire de Corbyn.

Le Jerusalem Post a été informé par des Juifs britanniques dont les préoccupations au sujet de l'antisémitisme de Corbyn sont si graves qu'ils ont envisagé d'émigrer si le chef du parti prenait le pouvoir.

Le niveau d'anxiété dans les milieux juifs est tel qu'il y a quelques mois, l'ancien président du parti conservateur Andrew Feldman avait écrit une lettre sévère à Jeremy Corbyn disant : "Je veux que vous sachiez que de nombreux Juifs du Royaume-Uni reconsidèrent sérieusement leur avenir ici si vous devenez Premier ministre. C'est parce qu'ils peuvent voir que le Parti travailliste, un parti avec une fière tradition de tolérance et d'inclusion, est maintenant un foyer de sentiments contre Israël et donc contre le peuple juif. Silencieusement, discrètement et à contrecœur, ils préparent leurs plans d'urgence, et ce serait une tragédie."

Ce sentiment est partagé par Jonathan (nom fictif) pour qui le choix est clair.

"Je m'inquiète de l'antisémitisme de Corbyn depuis un certain temps, a-t-il déclaré au Jerusalem Post, même avec deux enfants actuellement à l'école, ma femme et moi sommes convaincus que si Corbyn gagne, nous allons vendre la maison et nous installer en Israël.

L'angoisse de Jonathan est double : "L'aspect financier entre en ligne de compte, explique-t-il, car nous nous attendons à ce que l'économie décline sous Corbyn, et que notre maison perde instantanément un dixième de sa valeur, soit environ 50 à 100.000 livres". J'ai peur d'imaginer l'impact sur l'économie britannique si les 300 000 Juifs vivant dans le pays partaient."

Pour Jonathan, ce n'est pas un scénario aussi improbable que certains pourraient le croire. "Des milliers de Juifs français se sont déracinés ces dernières années en raison de l'antisémitisme et se sont installés en Israël, explique-t-il, de sorte que je peux certainement imaginer une vague de Juifs britanniques fuir le pays en réponse à une victoire de Corbyn. Un tel événement causerait de graves dommages à l'économie du Royaume-Uni. Nous parlons de milliards de livres sterling, car les gens vendent des biens et prennent leur argent ailleurs. Ajoutez à cela l'effet de fuite des cerveaux et vous avez une idée de l'énorme perte potentielle."

Après le Brexit, le Jewxit?

Après le Brexit, le Jewxit?

La deuxième motivation de Jonathan et de ses collègues est "l'atmosphère négative et la perspective zéro de toute mesure corrective" prise au sein du Parti travailliste.

"L'intervention de la Commission européenne des droits de l'homme est tout aussi bienvenue et alarmante", a expliqué Lily (nom fictif), "en ce sens que l'antisémitisme au sein du Parti est enfin pris au sérieux après le blanchiment de Chakrabati, mais il est alarmant que la situation soit si grave qu'elle nécessite une enquête officielle".

Ces sentiments sont repris par Gil (nom fictif), qui "s'installera peut-être en Israël" parce qu'il "s'oppose à vivre dans une société qui envisagerait d'élire un antisémite" à Downing Street. "Quelle horrible indignité pour la Grande-Bretagne si nous partons tous, la réputation de tolérance et de démocratie du pays sera ternie pour l'éternité."

Selon un sondage réalisé en 2018 par le Jewish Chronicle, les Juifs britanniques âgés de 35 à 54 ans sont les plus préoccupés par la perspective d'un gouvernement travailliste dirigé par Corbyn, plus de la moitié des personnes interrogées ayant sérieusement envisagé l'émigration.

De nombreux candidats au départ déclarent également que le manque continu de clarté est un facteur déterminant.

"Au moins avec l'extrême droite, on peut voir clairement l'ennemi ", explique un père juif, "mais avec la politique pseudo-socialiste, ce sont des eaux troubles, la menace est masquée par l'égalité, la préoccupation, etc, tout en régurgitant et propulsant les vieux tropes en des termes nouveaux. En ce sens, je suis très heureux qu'Israël existe."

Certains s'inquiètent que la menace devienne réalité et commence à affecter les moyens d'existence et les perspectives du peuple juif. Parmi les exemples récents, on peut citer les rapports de commerçants juifs harcelés pour les pousser à fermer leur boutique et à fuir, et d'étudiants universitaires qui "gardent le silence sur leur judéité" et optent pour une université "moins hostile".

"Il est presque irréel pour moi que le choix universitaire de ma fille soit déterminé par sa peur de l'antisémitisme", a déclaré une mère furieuse, déplorant "l'érosion de la tolérance britannique exemplaire", et désolée que "l'antisémitisme fasse partie de la vie quotidienne".

Cela touche une corde sensible chez Gil, pour qui "la normalisation de l'antisémitisme dans le discours politique" est "le plus grand problème à traiter", et chez Anne (nom fictif) qui considère la réticence de Corbyn à dénoncer les actions antisémites des membres du Parti (couplée à ses propres actions) comme un terrain fertile pour une culture d'hostilité.

Les Juifs du Royaume-Uni ont de plus en plus de mal à vivre avec un courant de ressentiment toujours présent envers les Juifs. Ils ont également peur d'utiliser leurs noms par crainte de représailles.

"J'avais l'habitude de porter un Magen David, a déclaré une maman, mais maintenant j'hésite. Le soutien passif et agressif de Corbyn aux sentiments anti-israéliens et antisémites a créé un climat propice à la poursuite d'attaques anti-juives.

Ses actions sont plus éloquentes que ses paroles, sa participation régulière à des événements et des rassemblements qui font pression en faveur de la Palestine et ses silences prononcés chaque fois qu'il y a une tragédie impliquant des Juifs ou des Israéliens me disent que les allégations sont non seulement fondées, mais qu'elles révèlent un nouveau type de sang néolibéral socialiste créé par Corbyn au Royaume-Uni.

"En politique, cela se traduit par le politiquement correct fasciste, sauf en ce qui concerne les Juifs. L'idée de partir si Corbyn arrivait au pouvoir m'a traversé l'esprit à maintes reprises", a-t-elle poursuivi.

"C'est une situation très triste", a déclaré Gideon Falter, chef de la Campagne contre l'antisémitisme, dans une interview accordée à CNN, "car nous avons tous grandi ici et pour la plupart d'entre nous, c'est ici que nos grands-parents ont trouvé refuge pendant les jours les plus sombres de l'humanité ".

Source : Jpost

Israël : le bébé qui s’est noyé dans une piscine s’est miraculeusement rétabli

Israël : le bébé qui s’est noyé hier dans une piscine s’est miraculeusement rétabli

Koren Hajaj, le bébé qui s'est noyé hier dans la piscine de son domicile à Kfar Yona et dont l'état était qualifié de critique, a connu un rétablissement remarquable. Seulement 24 heures après avoir été placé dans un coma artificiel et sous respirateur, il courait déjà dans les couloirs de l'unité de soins intensifs pédiatriques de l'hôpital Meir.

L’enfant a passé 7 minutes sous l'eau, n’avait plus de pouls et était dans un état critique.

"Après une journée longue et difficile, le petit Koren, a commencé à marcher seul dans l'unité de soins intensifs.  Le bébé, qui était arrivé aux urgences pédiatriques en plein processus de réanimation, a été confié à une unité de soins intensifs pédiatriques et tout le monde assiste maintenant à son rétablissement particulièrement émouvant. "

Yaki Hajaj, le père de Koren qui est âgé de un an et trois mois, se trouve à l'hôpital Meir de Kfar Saba avec sa femme depuis le drame et n’a pas quitté un seul instant le lit de son fils. Un peu plus tôt, lors d’une conversation avec Yisrael Hayom, le père a déclaré: "Dieu merci, nous pouvons déjà annoncer que notre fils va mieux. Il est réveillé et réagit aux stimuli ».

Koren Hajaj, le bambin qui s'est noyé à Kfar Yona, sur une photo datant d'avant la noyade // avec la permission de la famille

Koren Hajaj, le bambin qui s'est noyé à Kfar Yona, sur une photo datant d'avant la noyade // avec la permission de la famille

En outre, le père a fourni des détails supplémentaires sur les événements qui ont conduit au drame : "Notre fils en bas âge se trouvait dans la maison familiale avec ses frère et sa mère. Il jouait avec ses frères dans le jardin et s’est noyé dans la piscine. Je me trouvais au travail quand c'est arrivé et j'ai été appelé en urgence à la maison. Depuis lors, nous continuons à prier pour de bonnes nouvelles". Il a ajouté:" Mon fils s'est réveillé et il communique. C'est un miracle. Une foule de personne a prié pour lui et il s'est réveillé. La piscine est clôturée. Apparemment, les enfants ont ouvert la barrière. "

Dans le couloir des urgences, la famille du tout-petit attend. Sa grand-mère a déclaré: "Nous continuons à prier et espérons le meilleur."

Un autre bébé, âgé d’un an et demi, qui s'est noyé samedi dans la piscine d'un Zimmer à Safed a été libéré de l’hôpital aujourd'hui (mardi). D'après le porte-parole de l'hôpital Ziv, où il a été hospitalisé, il serait en bonne santé.

Source : Israel HaYom

11 délicieuses excursions d'une journée avec les chemins de fer israéliens

11 délicieuses excursions d'une journée par les chemins de fer israéliens

Vous souvenez-vous du bon vieux temps où prendre le train était une aventure glamour ? Bien que nous soyons loin de cette époque, les trains modernes, en particulier en Israël, sont devenus un moyen de transport de plus en plus pratique et sans trafic.

De plus, les lignes des chemins de fer israéliennes se développent et s'améliorent chaque jour. Aujourd'hui plus que jamais, vous pouvez visiter les différents coins du pays uniquement en train.

Voici nos 11 suggestions préférées pour une excursion d'une journée sans stress (imaginez, pas de parking!) en train.

La gare Gan Hachayot Hatanachi (Zoo biblique de Jérusalem) de Jérusalem 

Descendez à cette station du quartier de Malcha à Jérusalem, loin du centre-ville où errent la plupart des touristes. Ici, vous pouvez vivre deux expériences zoologiques extraordinaires: le jardin zoologique de la famille Tisch (zoo biblique de Jérusalem) et le nouvel aquarium de la famille Gottesman.

L'aquarium abrite un aquarium de méduses et de poissons-clowns élevés dans une ferme désertique de l'Arava. Il y a des milliers de poissons, requins, coraux et autres animaux marins vivants dans des bassins représentant les habitats des mers d'Israël, ainsi que d'autres caractéristiques telles qu'un bassin d'alimentation pour les raies et des écrans interactifs qui vous permettent de vous sentir comme si vous vous trouviez dans le bassin avec les gros poissons.

La gare Moshe Dayan, Rishon LeTzion

L'une des plus grandes villes d'Israël, Rishon LeTzion se trouve juste au sud de Tel Aviv et est un paradis de plages, de shopping et de divertissement.

Descendez du train à la gare Moshe Dayan et vous n'êtes qu'à 20 minutes à pied ou 5 minutes en taxi du Cinema City, un centre animé de magasins modernes, de restaurants, d'un club de comédie (pour ceux qui connaissent l'hébreu) et d'un des cinémas les plus modernes d'Israël.

Profitez d'une projection VIP d'un film dans une salle privée avec des collations (pop-corn et café à volonté - et des nachos ! - sont inclus).

A 5 minutes en taxi de la gare vous trouverez également Superland, le premier parc d'attractions d'Israël rempli de montagnes russes, d'une patinoire, d’autos tamponneuses, de balades aquatiques et autres manèges qui font monter l'adrénaline.

Vous pouvez aussi vous rendre au magasin IKEA de la ville pour une sortie shopping plus calme (mais non moins amusante) et ses boulettes de viande suédoises casher.

La gare d'Afula

Destination idéale pour une journée en famille dans le Nord, Afula est probablement l'un des endroits qui manque sur la liste des villes à ne pas rater lorsque vous planifiez votre voyage en Israël. Cependant, cette ville résidentielle, ancien phare de l'agriculture israélienne, possède une attraction familiale qui a le potentiel de vous divertir toute la journée.

Descendez du train dans la nouvelle gare d'Afula et traversez à pied la route principale en direction de Rova Izrael, le tout nouveau quartier de la ville, à proximité du vaste parc municipal d'Afula.

A l'intérieur du parc, vous trouverez des animations pour toute la famille, y compris un skate park, des toboggans ombragés et d'autres jeux de base, une promenade en train pour les enfants (₪10), un mur d'escalade, un parc d'attractions (payant), et un zoo gratuit avec chameaux, canards, ânes, chevaux et autres animaux.

Ensuite, vous rejoindrez le centre commercial Emek Centre Shopping en 10 minutes de marche (les habitants l'appellent simplement "HaMitcham", "le complexe") où vous pouvez faire vos courses et déjeuner. Reprenez le train après un arrêt rapide au monument de la brigade de Kfir, en bas de la route principale, de l'autre côté. Vous pourrez rendre hommage aux soldats de cette unité de combat des FDI qui sont tombés dans l'exercice de leurs fonctions, avant de retourner à la gare à pied.

La gare de Kiryat Motzkin

Prenez le train jusqu'à Kiryat Motzkin pour une excursion improbable dans les Krayot - les municipalités qui composent la banlieue de Haïfa. Bien qu'il soit plus urbain que ce à quoi on pourrait s'attendre, ce secteur regorge de ronds-points magnifiquement aménagés (dont plusieurs arborent les œuvres d'artistes locaux) et le joyau de la région, le zoo Hai Park sur la rue Hachashmonaim.

À l'intérieur, vous trouverez un grand terrain de jeux suivi d'un zoo avec des animaux exotiques (certains en voie de disparition) tels que des éléphants d'Asie, des girafes, une impressionnante collection de reptiles, deux lions de Barbarie nouvellement acquis nommés Samson et Delilah, des tigres de Sibérie nommés Sarah et Ana et d'autres prédateurs.

Non loin du zoo, de nombreux petits parcs, comme le parc Fromer Or Haim. Et n'oubliez pas de visiter le "motz-etz" de Gan HaBanim - un arbre dédié à aider les tout-petits à se séparer de leur tétine bien-aimée le moment venu.

Ensuite, dirigez-vous vers le centre commercial voisin de Kiryon pour un savourer un repas préparé par le chef israélien Moshe Segev au Segev Kitchen Garden North (192 Derech Akko, Kiryat Bialik), ou prenez le bus rapide Metronit de l'extérieur à centre commercial vers le centre-ville de Haïfa pour dîner dans un des nombreux restaurants de la rue Namal ou au marché turc de la promenade.

La gare Merkaz HaYeridim, Université de Tel Aviv

Exposition sur Bob Dylan à Beit HaTfutsot. Photo de Shahar et Ziv Katz

Exposition sur Bob Dylan à Beit HaTfutsot. Photo de Shahar et Ziv Katz

Descendez du train à cet arrêt du nord de Tel-Aviv, et après une petite montée, vous serez sur le campus de l'Université de Tel-Aviv, un point de départ idéal pour explorer le quartier chic récemment rénové de Ramat Aviv ou les nombreux musées de la région.

Descendez la rue Haim Levanon depuis l'entrée principale du campus jusqu'au musée de Palmach pour en savoir plus sur les premières forces combattantes juives d'élite d'Israël, ou visitez le musée du peuple juif (Beit Hatfutsot) sur le campus.

A Beit Hatfutsot, vous trouverez une mine d'informations, y compris une exposition permanente de répliques de synagogues du monde, et des expositions sur les héros juifs modernes et l'humour juif mondial.

Inscrivez-vous à l'avance, et vous pourrez même assister au dernier show de l'humoriste Benji Lovitt, comédien israélo-américain basé à Tel Aviv.

Une fois que vous aurez terminé, descendez la route (20 minutes à pied ou quelques minutes en taxi) pour un déjeuner de luxe dans l'un des restaurants du quartier, comme le Greco, spécialisé dans les tapas et les boissons grecques modernes.

La gare d’Herzliya

Dans cette ville balnéaire, nous vous recommandons d’éviter la plage bondée et le port de plaisance haut de gamme au profit du ciel ! Sky Trip vous permet de faire l'expérience unique de piloter un avion, et sa piste d'atterrissage est à moins de 10 minutes en taxi de la gare.

De là, il vous suffira d'un trajet en taxi de 11 minutes jusqu'à Beit Hapancake ("La maison du pancake") qui vous aidera à reprendre vos esprits après votre vol.

Une fois que vous aurez fait le plein de crêpes, revenez à la gare en 15 minutes à pied. En traversant l'autoroute d'Ayalon, vous vous retrouverez nez à nez avec Theodore Herzl assis au sommet du château d'eau de la ville, juste en face de certaines des plus grandes entreprises de haute technologie de la ville le long de la route à la sortie Michlaf HaSira.

La gare de Nahariya

Descendez à l'arrêt le plus au nord d'Israël, à 15 minutes à pied du bord de mer. Il y a une zone piétonne bien entretenue qui s'étend du nord au sud, et une promenade plus récente juste au sud comprend le Promenade Challenges Park - avec une aire de jeux pour enfants de tous âges, un parc pour chiens, et bien sûr le sable et le soleil.

Organisez un cours d'initiation à la plongée avec Indigo Diving Club sur la plage sud, ou prenez un moment de réflexion au monument Naval Fighters tout près.

En remontant la côte vers la gare pour rentrer chez vous, vous pourrez vous restaurer dans l'un des restaurants en bord de mer de la ville, comme  Mul Hayam (face à la mer), qui sert des salades traditionnelles ainsi que des plats de poisson et de viande dans un décor maritime à l'ancienne.

La gare de Sderot

Hummus Shel Thina, Sderot.

Hummus Shel Thina, Sderot.

Vous avez tous entendu parler des tourments de la vie à Sderot, une ville du sud d'Israël à proximité de Gaza qui est en proie à de fréquentes attaques de roquettes. C'est une ville qui témoigne de la résilience israélienne et qui ne peut être pleinement comprise que par ceux qui la visitent, parlent à ses habitants et y vivent au quotidien. Pour voyager en toute sécurité, bien sûr, il est préférable de ne pas y aller en période de crise.

Ce voyage en train blindé n'est qu'à une heure de Tel-Aviv et à 12 minutes d'Ashkelon, en front de mer, mais ce sera certainement un voyage inoubliable. Faites une visite guidée des aires de jeux protégées de Sderot, du Iron Dome et du Black Arrow Memorial avec un guide et le rabbin Ari Katz, ou explorez le campus universitaire entièrement fonctionnel de la ville équipé d'installations souterraines.

Mais n'oubliez pas de profiter du côté plus léger de la ville, que l'on peut facilement découvrir dans le meilleur restaurant de houmous : Hummus Shel Thina. Discutez avec sa jeune propriétaire, Amit Yesodi, une résidente locale, qui a répandu sa bonne volonté à travers le houmous bien au-delà de sa ville natale dans les plus grandes villes d'Israël, dont Beersheva, Jérusalem et bientôt Tel Aviv.

La gare Bat Galim de Haifa 

Descendez du train à la gare Bat Galim à Haïfa, et vous découvrirez l'un des quartiers les plus prometteurs de la ville. Vous serez surpris de voir le paysage urbain délabré à côté du centre médical Rambam céder rapidement la place à une magnifique promenade de plage récemment construite.

En flânant le long de la promenade, vous verrez des fleurs et des plantes florissantes au bord de la mer le long du magnifique littoral méditerranéen. Ne manquez pas le téléphérique de Haïfa (rachbal en hébreu), qui part du Restaurant Shawatina sur la Promenade de Bat Galim et vous emmène en 5 minutes jusqu'au Monastère de Stella Maris d'où vous avez une vue panoramique sur la Baie de Haïfa.

De retour à la terre ferme, dirigez-vous vers le sud sur la promenade jusqu'à la plage principale de Haïfa, où vous pourrez prendre un repas sur la plage, une bière fraîche ou un milk-shake aux fruits, avant de rentrer chez vous depuis la gare de Haifa Hof HaCarmel (si vous voulez bien repartir un jour).

La gare ferroviaire HaShalom de Tel Aviv

La sortie de la gare vous mène à dans l'un des plus grands centres commerciaux d'Israël, où vous pouvez aider l'économie israélienne ou simplement faire du lèche-vitrine ou manger un morceau. Si vous vous sentez d’humeur fantasque, passez l'aire de restauration et dînez au restaurant gastronomique casher 2C du centre commercial, qui se trouve bien au-dessus de tout, au 49e étage.

Ou, pour une expérience gastronomique ultime, dirigez vous vers le marché Sarona tout proche, où vous pourrez parcourir les étals gastronomiques, ou faire une visite guidée, Taste of Sarona, dirigée par Erez Dayan de Siyur Sipur, une agence de tourisme locale (visite disponible en anglais).

La gare Hadar de Rehovot

Les amateurs d'histoire seraient désolés de manquer la visite de la maison Weizmann sur le campus de l'Institut Weizmann des sciences à Rehovot, au centre d'Israël.

A 12 minutes à pied de la gare Hadar de Rehovot, cette maison historique offre un regard sur le passé de l'un des principaux instituts de recherche israéliens. C'est là que se trouve l'ancienne résidence du scientifique Chaim Weizmann, le premier président d'Israël.

La maison est préservée avec tous ses anciens biens, y compris sa voiture Lincoln garée devant, des jardins fleuris et la batterie de cuisine de sa femme Vera.

Rendez hommage aux monuments commémoratifs Weizmann juste devant la maison, avant de continuer à découvrir les nombreux recoins de ce campus magnifiquement entretenu, ou prenez une collation non loin de là chez Moo and Moo, une boucherie-restaurant spécialisée dans le bœuf qui sert la meilleure viande qui existe.

Source : ISRAEL21c

Les entreprises européennes affluent vers la Silicon Valley israélienne

Les entreprises européennes affluent vers la Silicon Valley israélienne

Un nouveau rapport de la société mondiale de conseil en innovation Mind the Bridge révèle que l'écart se réduit entre le nombre de succursales d'entreprises européennes dans la Silicon Valley (Californie) et dans la Silicon Wadi (Israël).

"Les grandes entreprises redoublent d'efforts pour trouver des technologies innovantes et perturbatrices parmi les hauts lieux de la technologie les plus importants au monde", a déclaré Alberto Onetti, président de Mind the Bridge. "La Silicon Valley et Israël sont les destinations d'innovation les plus évidentes."

Mind the Bridge compte 41 grandes entreprises de neuf pays européens avec un avant-poste pour l'innovation en Israël et 60 en Californie, mais note qu'Israël rattrape rapidement son retard ; la majorité de ces 41 entreprises ont ouvert leurs portes au cours des cinq dernières années et surtout au cours des trois dernières.

L'Allemagne compte le plus grand nombre d'entreprises avec une présence israélienne (13), suivie par la France (10), le Royaume-Uni (7) et la Suisse (4).

Israël, la Start-up Nation

Israël, la Start-up Nation

"Les Suédois et les Néerlandais ont accru leur présence, avec désormais deux entreprises chacun : Ericsson et Volvo, et Philips et Unilever respectivement. Parmi les autres pays disposant d'un seul avant-poste figurent l'Italie, la Finlande et la République tchèque ", selon le rapport.

Il est également important de noter que 60 % des avant-postes européens en Israël sont des centres de R&D (recherche et développement), contre 19 % dans la Silicon Valley. "Cette préférence témoigne de la force de la main-d'œuvre israélienne et des compétences qui la rendent si attrayante pour les entreprises à la recherche d'un centre de R&D  non européen.

L'automobile et l'ingénierie, l'électronique, l'informatique et les logiciels, ainsi que les sciences de la vie et les biotechnologies sont les secteurs les plus actifs des 12 industries représentées par les sociétés européennes implantées en Israël - et pas seulement à Tel Aviv mais dans tout le pays.

Le rapport a été publié début juin, conjointement avec la mission Startup Europe Comes to Israel, créée et organisée par Mind the Bridge et co-organisée avec l'Institut européen d'innovation et de technologie.

"Ce rapport représente notre effort pour cartographier ces activités des entreprises européennes en Israël en suivant leur présence et en observant de quelle manière elles augmentent, modifient et diversifient leurs activités. L'objectif ultime est de fournir des repères aux entreprises qui envisagent d'explorer de façon plus structurée l'innovation et la technologie dans la Startup Nation ", a déclaré Marco Marinucci, PDG de Mind the Bridge.

Source : ISRAEL21c

Une start-up israélienne dévoile la conception d'une voiture électrique volante

Une start-up israélienne travaille sur une voiture électrique autonome et volante

Les Jetson ont introduit l'idée de la voiture volante dans l'esprit des enfants américains. Aujourd'hui, une start-up israélienne travaille à faire de cette voiture volante une réalité.

Pour le moment, les hommes d'affaires fortunés utilisent des hélicoptères pour éviter le trafic dans les grandes villes telles que San Francisco, mais cette solution est coûteuse et compliquée.

Un article publié par le site économique israélien Calcalist rapporte que NFT Inc., basé à Netanya, estime que les voitures volantes autonomes résoudront le problème des embouteillages sur les routes urbaines et travaille au développement d’une voiture électrique volante et autonome.

Les Jetson nous ont fait rêver, Israël l'a fait

Les Jetson nous ont fait rêver, Israël l'a fait

L'entreprise présentera ses idées au salon Ecomotion 2019 smart mobility à Tel Aviv mardi.

Le propriétaire Guy Kaplinsky a déclaré que le véhicule, qu'il appelle Alaska (oiseau volant en japonais) sera équipé de 14 hélices et d'ailes repliables qui se rétracteront avant le décollage. La voiture mesurera environ 2 m de large et 12 m de long  avec ses ailes entièrement déployées. Elle peut accueillir jusqu'à trois passagers et parcourir jusqu'à 550km à une vitesse pouvant atteindre 240 km/heure.

Sa voiture, a-t-il ajouté, pourrait permettre aux résidents de vivre loin des centres-villes sans avoir à passer des heures sur les routes.

Et qu'en est-il du prix ? Entre 200 000 $ et 300 000 $ mais la société s'attend à ce qu'il baisse au fur et à mesure que la production commerciale commence. «Notre objectif principal, aux côtés de la sécurité, est de réduire les coûts en utilisant des composants disponibles dans le commerce», a déclaré Kaplinsky.

Mr Kaplinsky a cofondé NFT il y a environ quatre ans avec son épouse Maki, qui est le PDG de la société. Ce n'est pas la première entreprise du couple. En 2011, les Kaplinsky ont fondé la société de développement d'applications sans code IQP Corp. basée à Tokyo, acquise en 2017 par General Electric.

NFT emploie 20 personnes, la plupart dans la ville côtière israélienne de Netanya et les autres au siège de l'entreprise, à Mountain View, en Californie. NFT a l'intention de commencer les vols d'essai d'ici l'année prochaine.

Source : calcalistech.com - Jpost

Israël : 14 restaurants hors du commun sur le célèbre marché de Jérusalem

14 restaurants hors du commun sur le célèbre marché de Jérusalem

Au célèbre marché en plein air Machane Yehuda (shuk) de Jérusalem, vous pouvez acheter des produits frais, des épices, du thé et du café, de l'huile d'olive, du fromage, du poisson, de la viande, de la halva, des pâtisseries, des bonbons…

Mais le shuk dispose également d'un grand choix de restaurants. Voici une liste de quelques-uns des meilleurs, à mon humble opinion, tous certifiés casher.

Azura, rue Haeskol 4

Ce qui était un endroit où l'on mangeait pour pas cher est aujourd'hui l'un des meilleurs restaurants de Jérusalem.

Ce restaurant turco-irakien situé dans le quartier irakien de Machane Yehuda est le genre d'endroit où vous ne pouvez pas goûter qu’un seul plat.

Le sofrito de bœuf, un mélange de bœuf et de pommes de terre avec de merveilleuses épices, est le meilleur plat au menu. L'azura, un autre plat populaire, est une aubergine partiellement évidée, farcie de viande hachée assaisonnée et marinée dans de la cannelle et d'autres épices.

Les autres plats au menu sont également délicieux, que ce soit la queue de bœuf épicée ou le houmous. Rien n'est jamais décevant chez Azura.

Manou Ba Shouk, 29 rue Etz Haim

Des clients dégustant des plats casher libanais chez Manou Ba Shouk. Photo via Facebook

Des clients dégustant des plats casher libanais chez Manou Ba Shouk. Photo via Facebook

Dans ce restaurant libanais, situé au milieu de la partie fermée du shuk, tout est délicieux ! Le khidre est toujours différent et tellement amusant à manger. C'est du riz avec des légumes, des nouilles et de la viande servis dans un grand pot d'argile qu'ils secouent et renversent sur un plateau, de sorte que les aliments sortent fumants.

En plus du khidre, vous trouverez la pizza à la viande, qui est une pâte mince et croustillante garnie d'une sauce légère et de viande, ce qui en fait un plat étonnamment délicieux. L'autre chose que je préfère ici, c'est le Kubbeh Saniyeh, un plat composé de trois couches, une pâte de boulgour au dessus et en dessous, tandis que la couche intermédiaire contient du bœuf haché assaisonné et des pignons de pin.

C'est un restaurant merveilleux pour des dîners de style familial.

Hachapuria, 5 rue HaShikma.

Vous ne trouverez pas beaucoup d'endroits comme Hachapuria. Situé juste à l'extérieur du shuk, Hachapuria est un merveilleux restaurant géorgien avec une atmosphère très sympathique.

Le plat qui a donné son nom au restaurant est un pain ovale débordant de fromage savoureux avec un œuf et du beurre sur le dessus. Ce délicieux produit sort frais du four avec un arôme qui envahit la pièce. Vous pouvez le commander avec des épinards si vous souhaitez un peu de légumes dans votre plat.

Jahnun Bar, 30 rue HaEgoz.

Ce petit bijou d’expérience culinaire, situé dans la partie fermée du shuk Machane Yehuda, sert certains des meilleurs plats yéménites de Jérusalem.

Jahnun Bar propose deux plats yéménites très classiques et délicieux : le jachnun et le malawach. Le jachnun, une épaisse pâte roulée, est servi avec une trempette de sauce salsa et un œuf. Le malawach, plus populaire, est une pâte feuilletée mince qui peut être roulée comme un burrito.

Le Memulawach et le Shakshukalawach sont les deux must-have du Jahnun Bar. Le Memulawach peut être servi avec différentes garnitures telles que du houmous, du harif (un mélange épicé), des olives et des tomates, tandis que le Shakshukalawach peut avoir toutes les mêmes garnitures, avec l'ajout de shakshuka classique aux œufs pochés et aux tomates.

Ishtabach, 1 rue HaShikma.

Connu comme l'un des meilleurs restaurants à proximité du shuk, Ishtabach (dont le slogan est: "Du pain, de la viande et tout ce qui les réunit") sert toujours de délicieux plats.

Mon plat préféré dans ce restaurant kurde est la poitrine de bœuf, car elle me rappelle celle de ma mère. Les épices et les assaisonnements supplémentaires rendent ce plat de viande encore meilleur que celui de ma mère (mais ne le lui dites surtout pas).

Bardak, 4 rue Beit Ya'akov.

Si vous recherchez une meilleure qualité que les chaînes de pizzas telles que Big Apple ou Pizza Hut, alors Bardak est votre endroit. Leur pizza est vraiment la meilleure que j'ai mangée en Israël (et j'ai voyagé dans tout le pays).

Ma préférée est la pizza German Colony, qui contient des champignons, des oignons, du fromage de chèvre et du pesto. Vous ne serez jamais déçu de la cuisine du Bardak, mais parfois leur service n'est pas au top, car il y a beaucoup de monde. Dans ces situations, je recommande de prendre à emporter. Ils sont situés à environ un pâté de maisons de l'extérieur du shuk.

Pepito's, 11 HaEgoz St.

Pepito's est une délicieuse sandwicherie qui se distingue d'autres endroits comme New Deli. Les sandwichs d'inspiration sud-américaine sont vraiment divins. Le sandwich assado est mon préféré depuis toujours. Et laissez-moi vous dire que ce restaurant a un goût de reviens-y.

Le personnel de Pepito's est extrêmement sympathique, prêt à vous aider à faire votre choix et à guider les nouveaux venus dans la bonne direction. Dans l'ensemble, un endroit fortement recommandé qui est différent de la cuisine typique du Moyen-Orient.

Hatzot, 121 rue Agripas.

Un grand restaurant à deux pâtés de maisons du shuk, Hatzot (hébreu pour minuit) a une atmosphère amusante et n'est pas trop cher. C'est un restaurant israélien très classique qui sert des brochettes de viande et des salades.

La légende raconte que le fameux plat "Jerusalem mixed grill" a été inventé en 1970 chez Hatzot.

Le personnel est très sympathique et remplit vos raviers salades quand vous les avez finis. Mais le meilleur de Hatzot est que la nourriture est délicieuse et vous laissera rassasié. Si vous n'avez pas envie de vous asseoir, ils ont aussi de bons laffas ou pitas à emporter.

Hatch, 28, rue HaEgoz

Deux types d'ailes proposés chez Hatch. Photo via Facebook

Deux types d'ailes proposés chez Hatch. Photo via Facebook

Hatch, la nouveauté qui fait fureur à Machane Yehuda, est situé dans la partie fermée du shuk. Typiquement, quand je mange des ailes de poulet dans un restaurant, je pense toujours que les miennes sont meilleures. Cependant, ce n'est pas le cas chez Hatch. La cuisine américaine de Hatch est vraiment délicieuse, et leurs ailes Buffalo sont parmi les meilleures que vous ayez jamais mangées.

Crave Gourmet Street Food, 1 rue HaShikma

Crave est l'un des restaurants les plus en vogue de Jérusalem et vous allez certainement l'adorer. L'attente peut être longue, mais elle en vaut toujours la peine.

Le menu varié comprend quelques options qui ne semblent pas très casher, mais grâce au fromage végétalien fait maison et au bacon d'agneau, elles le sont. Si vous mangez casher, vous pourrez enfin essayer ce sandwich cheeseburger au bacon que vous avez toujours voulu. Il est vraiment délicieux ! Il y a aussi de la bière à la pression, des cocktails, du vin et des sodas Dr Brown's.

Hummus Shel Tehina, 23 rue Nissim Bachar.

A environ trois minutes à pied de Machane Yehuda, de l’autre côté de la rue Agripas, vous trouverez ce restaurant douillet qui sert du houmous de qualité. Le personnel est super sympa, et le houmous est vraiment inoubliable.

Personnellement, j'adore le houmous aux champignons (pitriyot), et mon deuxième choix est le houmous aux fèves, haricots garbanzo avec un œuf. De plus, je vous recommande de prendre des boulettes de falafel à partager, car elles accompagnent parfaitement votre repas.

Morduch, 70 Agripas St.

L'un des aliments les plus connus du Moyen-Orient en Israël est le kubbeh. Ces boulettes de semoule peuvent être dégustées en soupe ou frites avec de la viande à l'intérieur. Morduch a les deux sortes de kubbeh et ils sont délicieux ! J'adore prendre deux kubbeh frits à emporter, comme collation, mais vous pouvez aussi vous asseoir pour un bon bol de soupe au kubbeh.

Boulangerie Marzipan, 44 rue Agripas.

Le rugelach de Marzipan est probablement le must-have pour tout touriste ou voyageur visitant Machane Yehuda. Quand les rugelachs sortent du four le vendredi matin, ce n'est rien de moins que le paradis, car le chocolat gluant déborde de chaque bouchée pâteuse et le tout fond dans votre bouche. Cet endroit classique est au top.

Beer Bazaar, 3 rue Etz Haim.

Après le dîner, vous pourrez venir ici pour vous détendre et prendre une bonne bière artisanale. Beer Bazaar a une grande sélection de plus de 100 bières israéliennes et 13 à la pression, avec quelques cidres et spiritueux, et un menu classique de bar ainsi que des options végétariennes.

Les prix sont assez bons et l'ambiance est excellente, avec un grand espace à l'arrière pour des places supplémentaires et des spectacles en direct. Cet endroit est définitivement recommandé pour commencer ou achever une nuit en ville.

Source : ISRAEL21c

Etre rabbin sur les plages de Normandie 75 ans après le Jour-J

Etre rabbin sur les plages de Normandie 75 ans après le Jour J

Il y a exactement 75 ans, la Normandie était le théâtre de l'une des plus grandes invasions militaires jamais organisées. Toujours connu sous le nom de Jour J, le 6 juin 1944 marqua le tournant de la Seconde Guerre mondiale, au cours duquel 156 000 soldats américains, britanniques et canadiens prirent d'assaut 80 kilomètres de plages farouchement défendues dans le nord de la France.

La semaine dernière, le président américain Donald Trump a présidé une foule de cérémonies qui ont commémoré le 75e anniversaire du débarquement.

Parmi les personnes présentes figureront le rabbin Mordechai Lewin et son épouse Zlata, co-directeurs du centre Chabad-Lubavitch (Beit Chabad) de Caen depuis 2014.

Dans une interview accordée à Chabad.org, le rabbin Lewin partage ce que représente le fait d’officier en tant que seul rabbin le long des plages baignées de sang et de bravoure.

"Pour commencer, pouvez-vous nous parler un peu de la communauté juive locale"

La Normandie est une vaste région desservie par cinq couples Chabad, chacun dans une communauté différente. Ma femme et moi sommes à Caen, qui se trouve sur la côte, le site du débarquement du Jour J.

Historiquement, la communauté juive était composée d’ashkénaze, originaires d'Alsace, berceau du judaïsme français au Moyen Âge. La plupart d'entre eux sont décédés ou sont partis depuis, et la communauté actuelle, forte d'une centaine de personnes, est composée d'immigrants séfarades d'Algérie et de leurs descendants.

Écrire des lettres dans un sefer Torah au musée militaire local de la Seconde Guerre mondiale. Crédit: Chabad.org/News.

Écrire des lettres dans un sefer Torah au musée militaire local de la Seconde Guerre mondiale. Crédit: Chabad.org/News.

Il y a une synagogue ici avec des offices chaque Shabbat. Notre Beit Chabad sert de centre pour les cours, les événements communautaires, les programmes pour les femmes, la restauration casher et les activités pour les enfants. Nous gérons une petite école pour les enfants de toute la Normandie et un centre aéré Gan Israël, où nous attendons 50 enfants cet été.

"Qui d'autre aidez-vous ?"

Caen accueille 30 000 étudiants répartis entre quatre universités publiques et 20 écoles privées reconnues. Bien sûr, il y a des étudiants juifs parmi eux, et nous intervenons sur le campus pour eux.

Et puis il y a les touristes. Caen compte des dizaines de musées, de monuments commémoratifs et de programmes éducatifs consacrés au jour J qui attirent des visiteurs juifs du monde entier.

Peu après notre arrivée, nous avons mis en place un centre de restauration casher afin que les groupes juifs puissent venir ici et profiter pleinement de l'expérience juive. Avec le temps, nous nous sommes davantage renseignés sur l'histoire du lieu, et nous offrons maintenant nos propres circuits de visite.

Nous avons commencé avec des groupes de synagogues et des clubs seniors, et nous nous sommes depuis élargis pour inclure aussi des groupes scolaires.

"Montrer au public le site de tant de morts et de destruction, cela vous fait quoi ?"

R : En fait, c'est assez touchant. Peu importe combien de fois je vois et dis la même chose, cela me frappe à nouveau. C’étaient des jeunes hommes - des garçons, vraiment - qui ont parcouru 12 000 km depuis chez eux et qui se sont volontairement mis en grand danger pour le bien commun. Juifs ou non-juifs, ils ont tous risqué leur vie.

Sachant pertinemment qu'ils pourraient être faits prisonniers de guerre, de nombreux soldats juifs ont choisi de conserver leur identité juive et d’emporter avec eux leurs siddurim (livres de prières) et leurs tefillin.

Des élèves prennent part à une leçon d'histoire. Crédit: Chabad.org/News.

Des élèves prennent part à une leçon d'histoire. Crédit: Chabad.org/News.

Nous avons une collection d'artefacts que nous partageons avec les visiteurs, notamment un siddur qu'un soldat américain a emporté avec lui pendant le débarquement.

"Que pouvez-vous dire de plus sur le siddur ? Comment l’avez-vous eu ?"

Je l'ai reçu du rabbin Shmuel Lewin, le rabbin Chabad de Deauville. Il y avait là un bâtiment abandonné qui était autrefois un hôpital militaire pour les troupes alliées. Ils rénovaient le bâtiment, et les ouvriers ont trouvé le siddur. Reconnaissant qu'il s'agissait d'un artefact juif, ils l'ont donné au rabbin, qui me l'a transmis.

Vous pouvez voir que le soldat avait marqué les pages de Tefilat Haderech (Prière du voyageur) et Havdalah, qui marque la fin du Shabbat.

"Un dernier mot pour les lecteurs ?"

Même si nous célébrons le passé, nous nous concentrons également sur le présent. Les Baté Chabad de Normandie sont en train d'écrire un tout nouveau Sefer Torah en mémoire des soldats qui sont morts ici. Nous avons écrit des lettres de ce parchemin dans de nombreux endroits importants, y compris dans un bunker nazi et des cimetières. Chaque fois qu'un grand groupe vient en visite, nous amenons un sofer ("scribe") pour écrire une autre lettre dans la Torah avec eux, les inscrivant littéralement dans l'histoire.

La Torah est une entité vivante, et le peuple juif est sémillant et florissant. Quand les Juifs de Caen et nos invités étudient la Torah et suivent le texte de la Torah, nous devenons un testament vivant de la nature éternelle de notre peuple. Hitler est venu et s’en est allé, mais avec l'aide de Dieu, le peuple juif vivra éternellement".

Source : jns.org