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Exposition, consacrée à la place de la spiritualité dansl'his toire de l'art occidental au XXème siècle
Exposition, Paris, 7 mai - 11 août 2008
A travers une grande sélection de peintures, de sculptures, d'instillations et de vidéo, cette exposition, consacrée à la place de la spiritualité dansl'his toire de l'art occidental au XXème siècle, rassemble environ 350 oeuvres majeures dont de nombreuses oeuvres inédites en France, de près de 200 artistes de renommée internationale.
Avec la participation de deux artistes israéliens, Moshé Ninio et Eli Petel.
Mercredi 7 mai au Mardi 11 août
Centre Pompidou
75191 Paris Cedex 04
Renseignements : 01 44 78 12 33
Communiqué de presse
Le Rabbin Eliezer Ben Yéhuda, petit- fils du rénovateur d e la langue hébraïque, Eliezer Ben Yéhuda, viendra poser une mézouza à Beit Ben Yéhuda, 28 rue Ein Gedi à Jérusalem, le vendredi 4 juillet 2008 à 10 :00.
Puis il donnera une conférence sur la vie et l’œuvre de son grand-père. (en hébreu)
Pour plus de renseignements, veuillez contacter Line Djamchid , Directrice de Beit Ben Yéhuda au 02-6730124 ou info@beit-ben-yehuda.org
CAMPAGNE DE SOLIDARITE
L’AUJF à la demande d’Israël lance une campagne de solidarité.
Pour apporter l’aide de la communauté aux habitants du nord d’Israël et à leurs enfants qui vivent dans une tension et une angoisse extrême.
Nous allons participer au renforcement de l’aide médicale, psychologique et sociale.
Nous allons financer pour eux des activités dans le centre du pays. Le coût d’une semaine est de 300 euros par enfant et de 1 500 euros pour 5 semaines. Cette opération va coûter 3 millions d’euros.
Manifestons à Israël notre fidèle soutien, un geste particulièrement important en ces temps si difficiles.
Nous allons lancer une grande campagne de mobilisation (commencée hier) sur la radio juive et TFJ, une campagne d’appel aux dons par SMS et par email, ouvrir le don en ligne sur www.aujf.org
Il nous faut absolument faire une chaîne de solidarité et relayer ce message.
Merci d’adresser vos dons à l’AUJF 39 rue Broca 75005 Paris.
Ils comptent sur vous.
2 concerts à Paris - espace Rachi
Lundi 16 juin - Lundi 23 juin 20h30 / Marseille 22 juin
Matti et ses musiciens avec en exclusivité des nouveaux titres de son prochain album
Nombre de places limitées : réservation 01 44 08 02 00
au bénéfice des fonds de bourses des CCVL et de l'habonim dror
Places :35 € - 5 premiers rangs 45 €
Du 4 au 26 juin 2008
Cinéma « Les 3 Luxembourg »
67 rue Monsieur le Prince 75006 Paris
Langue sacrée, langue parlée
Projection-débat, Paris, 4 - 26 juin 2008
Documentaire de Nurith Aviv
L’hébreu qui, pendant des siècles fut langue sacrée pour les Juifs de la diaspora, est devenu, par volonté politique, une langue parlée au quotidien dès le début du 20ème siècle. Qu'est-ce qui a été préservé, qu'est-ce qui a été oublié, ou refoulé, qu'est-ce qui demande à resurgir ?
Des écrivains et artistes, nés en Israël, tentent de décrire leur relation à la dimension historique et religieuse de l’hébreu. Le film traite du poétique et du politique, du religieux et du laïque. Il pose des questions qui ne sont pas sans pertinence dans d'autres contextes. Toutes les langues modernes et apparemment laïques ne sont-elles pas imprégnées de siècles d'histoire religieuse dont elles portent encore les marques ?...
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Pkaïla
T'fina aux épinards confits haricots et osbana
Son aspect très sombre peut rebuter les néophytes. Ce premier inconvénient surmonté,la pkaïla ou bkaïla (épinard, en arabe), appelée aussi ; la noire », arrive en tête des plats fétiches de notre cuisine. Même chez les plus petits. Probablement parce qu'on n'y reconnait plus le goût de l'épinard frais.
Pour 8 personnes :- 8 à 10 morceaux de boeuf: joue, et/ou paleron, macreuse
- 800 g de gelda (peau du veau)
- 2 oignons
- 12 gousses d'ail
- du persil plat
- 1/2 bouquet d'aneth
- 1/2 bouquet de coriandre (kosbore)
- 1/3 de bouquet de menthe (nanaa)
- 300 g de haricots secs (lingots.)
- 1 cuil. à café d'harissa
- 8 cuil. à soupe de confit d'épinards à acheter chez le boucher
- 4 osbana portions ou 8 tranches
- Sel, poivre
Cuisson : 3 heures
Rincer la viande et la gelda, saler et poivrer. Éplucher et râper les oignons (gros trous). Peler et écraser l'ail. Rincer les herbes et les hacher menu. Dans une grande marmite, poser à froid tous les ingrédients: viandes, confit d'épinards, oignons, ail, herbes, haricots, harissa (facultatif) et osbane s'il est cru. S'il est cuit, n 'utiliser que son jus à cette étape, puis le plonger dans la pkaïla 30 min avant la fin de la cuisson. Couvrir d'eau froide au ras des aliments. Démarrer sur feu moyen, porter à ébullition, baisser le feu, attendre 15 min et couvrir. Laisser mijoter au moins 3 heures en tout. Au bout d'1 h, les haricots sont cuits, on peut donc saler et poivrer. Tous les éléments sont fondants et la sauce assez épaisse. Ni trop courte ni liquide. En fin de cuisson, l'huile remonte à la surface: bien noire, elle est le garant de l'onctuosité de l'ensemble. Servir avec du couscous. Haricots et jus ensemble, viande et gelda, puis la osbana à part en portions coupées en deux ou en tranches.
- Les variantes :Remplacer la gelda par 1 pied de veau ou mélanger les deux. Le pied se prépare comme la gelda, mais il est plus long à cuire. Il est conseillé de retirer la viande en cours de route de pendant 1 h pour éviter qu'elle ne s'écroule.On peut aussi le préparer à l'avance. Le blanchir en le plongeant dans de l'eau bouillante. Dès la reprise de l'ébullition baisser, couvrir et attendre 1 h (ou 30 min avec un autocuiseur.
- Plus relevé : Ajouter 1 piment rouge sec aux autres ingrédients. 1 oeuf par personne, ils sont bouillis 10 min dans de l'eau puis fourrés dans la pkaïla avec leur coquille dès le départ au moment de verser l'eau.
- Suggestions :
S' organiser : Ce plat peut être préparé en plusieurs étapes osbane, confit d'épinards. Savoir quand même que les haricots salés en début de cuisson ont tendance à rester fermes. En tenir compte dans l'organisation de la cuisson du plat. Excepté la viande et la osbana, les autres ingrédients, crus ou cuits, n'auront pas été préalablement salés.Les haricots en cuisant ont tendance à absorber beaucoup d'eau. Dans ce cas, en ajouter en cours de cuisson, mais cette fois chaude. - Le secret de ma mère : Les haricots : Exceptionnellement, on saute la phase de trempage. Les haricots n'ont pas besoin d'être attendris. En présence des épinards, il se produit un curieux phénomène: ma mère dit " les épinards les usent "; en effet, ils semblent accélérer la cuisson des haricots.
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