Tou Bichvat arrive: attention aux fausses routes et aux calories

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Tou Bichvat arrive : attention aux fausses routes et aux calories

Les supermarchés et les épiceries regorgent déjà d'une abondance de graines, de fruits secs et autres friandises pour marquer la fête de Tou Bichvat, nouvel an des arbres, la semaine prochaine. Bien que cela puisse être une source de grand plaisir, cette fête peut également présenter des dangers pour les enfants et les personnes âgées.

Le professeur Yehezkel Weissman, directeur du département de médecine d'urgence au Schneider Children's Centre de Petah Tikva, note que les enfants de moins de cinq ans ne devraient pas recevoir de noix, cacahuètes, graines, noix de cajou, amandes et autres aliments durs. Il faut également faire attention à ne pas laisser de tels aliments à portée de main. En outre, il faut couper les fruits secs et similaires en morceaux longs et minces plutôt qu’en tranches rondes qui pourraient bloquer leur trachée et causer l'étouffement. Les pépins doivent également être retirées des fruits donnés aux tout-petits.

Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu mange des fruits et des noix à l'occasion de Tu Bishvat lors de la réunion hebdomadaire du cabinet à Jérusalem le 24 janvier 2016 .. (Crédit photo: ABIR SULTAN / REUTERS)

Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu mange des fruits et des graines à l'occasion de Tu Bishvat lors de la réunion hebdomadaire du cabinet à Jérusalem le 24 janvier 2016 .. (Crédit photo: ABIR SULTAN / REUTERS)

Michal Gillon, une diététicienne de l'unité de nutrition et de diététique de Schneider, recommande que les adultes souhaitant célébrer la fête consomment une quantité modérée de fruits secs, d'amandes et autres. Préférez-leur les fruits frais, car les fruits secs contiennent beaucoup plus de sucre. Une figue sèche, une grande date ou deux petites dattes, deux pruneaux, trois abricots secs, une cuillère à soupe de raisins secs, quatre tranches de pomme séchée ou une tranche d'ananas séchée contiennent tous 50 calories.

Si vous mangez des fruits secs, préférez ceux sans sucre ou colorant ajouté. Si vous êtes sur le point de faire de l'exercice intensif, vous pouvez manger des fruits secs car ils sont riches en fibres et en minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer. Les amandes et les noix sont riches en calories et en graisses, mais elles ont de nombreux avantages pour la santé car elles sont riches en acides gras mono insaturés, y compris les acides gras oméga-3, en plus de minéraux comme le magnésium et le calcium.

Tous ces éléments améliorent les profils lipidiques (taux de cholestérol plus bas) et aident à prévenir le diabète et les maladies cardiaques. Quatre demies noix, sept amandes, huit noix de cajou ou cacahuètes équivalent à environ 54 calories. Il est recommandé de manger les noix et les amandes dans leur forme naturelle non-grillées et sans ajout de sel.

Source : Jpost

Copyright: Alliance

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