Moins de déchets et achetez moins cher le défi de la start-up israélienne WASTELESS

Actualités, Bien-être & Santé, Israël - le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest
Wasteless, plus de déchet acheter moins cher le défi de Wasteless

C'est environ deux milliards de tonnes de nourriture, pesant quelques milliards de dollars qui partent chaque année  à la poubelle !

C'est une statistique choquante et, en fin de compte, ce ne sont pas seulement les supermarchés ou les producteurs d'aliments qui en paient le prix - c'est nous tous.
Une planète affamée aux ressources limitées, à l'empreinte carbone élevée et aux changements climatiques rapides ne peut se permettre de jeter de la nourriture à la poubelle.

Une nouvelle startup israélienne, Wasteless, espère contribuer à réduire une partie de ces déchets grâce à un nouveau système d'IA qui transformera la façon dont les supermarchés approchent les dates d'expiration des aliments.

"Les dates de péremption des aliments sont la principale cause des déchets du commerce de détail et le coût est énorme, tant pour les entreprises que pour l'environnement ", explique Oded Omer, cofondateur de Wasteless. "Les aliments sont le plus gros produit dans les décharges, où ils émettent des gaz extrêmement nocifs, dont le méthane".

Wasteless, fondée en 2017, a développé une technologie d'intelligence artificielle (IA) qui permet d'offrir aux clients un système de tarification variable basé sur la date d'expiration d'un produit. Un carton de lait qui doit expirer dans quelques jours coûtera moins cher que
l'un d'eux expirera dans 10 jours.

Environ la moitié de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée chaque année.

 jeter de la nourriture à la poubelle terminé avec Wasteless

jeter de la nourriture à la poubelle terminé avec Wasteless

 

Le système de tarification variable Wasteless incite à acheter des produits qui arrivent bientôt à échéance.
Cela semble simple, mais la technologie qui se cache derrière ne l'est pas.
Le moteur de tarification sans gaspillage utilise une branche de l'apprentissage machine appelée l'apprentissage par le renforcement, qui fait automatiquement correspondre les stocks et le moment de la journée en une série de prix optimaux.

Le système fonctionne sur la base des stocks, des commandes et des ventes, et exécute les décisions de prix qui sont ensuite livrées au consommateur final via des étiquettes de rayon électroniques dans le magasin ou pendant le processus de paiement en ligne.

Avec une connaissance approfondie de la tarification dynamique - une fonction que nous utilisons tous lors de la réservation d'un vol, d'un hôtel ou d'un Uber, entre autres - l'équipe de Wasteless, composée d'entrepreneurs chevronnés et d'experts en IA, croit que cette plateforme peut être utilisée non seulement pour augmenter la rentabilité d'un produit, mais aussi pour aider à réduire les déchets alimentaires.

L'équipe le décrit comme la première solution de suivi en temps réel au monde pour les supermarchés, et pense qu'il peut s'agir d'une situation gagnant-gagnant tant pour l'environnement que pour la rentabilité commerciale.

Déchets et recettes en hausse dans un projet pilote espagnol

La preuve vient d'un projet pilote Wasteless réalisé en partenariat avec un important détaillant espagnol afin d'évaluer cette technologie .

Les données recueillies indiquent que la technologie Wasteless a permis de réduire d'un tiers les déchets alimentaires des supermarchés du détaillant, tout en produisant une augmentation de 6,3 pour cent des revenus.

M. Omer croit que le succès de l'entreprise repose sur la sensibilisation croissante des consommateurs - en particulier des millénnials  qui prennent la décision consciente de vivre de façon plus durable et qui n'hésitent certainement pas à économiser un sou ou deux dans ce processus.

Avec une équipe de base de 15 personnes et en pleine croissance, Wasteless a récemment réalisée  une levée de fond de série A de 2 millions de dollars dirigée par le fonds de capital de risque axé sur les technologies intelligentes Slingshot Ventures, d'Amsterdam.

Cette nouvelle injection de capitaux servira à élargir l'équipe actuelle de la startup, à perfectionner son algorithme de tarification et à gérer les déploiements auprès d'autres détaillants en alimentation.

Wasteless a déjà remporté plusieurs prix dont le Rabo Sustainable Innovation Award 2018 et Emerce 2018 Top 10 European Start-up (la plate-forme israélienne d'automatisation du commerce de détail Trigo Vision était également finaliste).

Nous visons à inspirer les autres acteurs de la chaîne alimentaire à examiner attentivement leurs processus et à jouer leur rôle dans la réduction de l'empreinte écologique ", déclare David Kat, vice-président du développement commercial chez Wasteless.

La deuxième phase de la startup israélienne, qui est en plein essor, consistera à utiliser les données recueillies par les détaillants et les consommateurs pour remédier à l'inefficacité de l'infrastructure des commerces alimentaires

Pour en savoir plus cliquez-ici 

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi