Les cinq aliments kasher les plus étranges que vous mangerez en 2018

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Les 5 aliments kasher les plus étranges que vous mangerez en 2018

La Kosherfest est le plus grand salon professionnel de l'alimentation casher au monde et la grande majorité de ses participants suivent l'interdiction juive de mélanger la viande et les produits laitiers.

Plus de 4 000 professionnels de l'industrie alimentaire se sont réunis pour l'événement annuel qui a duré deux jours, qui a accueilli plus de 325 fournisseurs présentant une gamme éclectique de produits, des bonbons aux vins.

Naturellement, il y avait beaucoup d'échantillons et de dégustations.

Etre reporter peut être un travail difficile, mais quelqu'un se devait de tout goûter. Au milieu d’un grand nombre de friandises (différentes variétés de saumon fumé et de saveurs de bagel, par exemple), il y a eu quelques surprises. Voici les cinq aliments et boissons les plus inattendus sélectionnés lors du Kosherfest de cette année.

La Matzah à motifs

Matzohgram, qui a été couronné par la Kosherfest « Meilleur produit casher pour la Pâque », est une matzah imprimée avec des motifs à thème juif, tels que des étoiles de David et des vœux pour la fête. Le fabricant, Independent Ink, utilise une encre comestible colorée qui est casher pour la Pâque.

Les clients qui passent de grosses commandes peuvent également personnaliser leur matzah avec n'importe quelle image.

"Cela vous donne la capacité d'être créatif pour votre plateau du Seder", a déclaré NK Ranganathan, chef de l'exploitation d’Independent Ink. "Vous pouvez avoir une variété de modèles, et c’est très intéressant pour les enfants."

Les clients pourront acheter Matzohgram en ligne à partir du 20 novembre: 10 $ pour une boîte de mini-matzahs et 16 $ pour la taille normale.

De l’eau infusée à l'oxygène

Si les affirmations d'Oxigen à propos de son eau - elle améliore selon eux à la fois le temps de récupération post-entraînement et / ou post-gueule de bois et la clarté mentale - sont vraies, alors ce pourrait être une concurrence sérieuse pour Gatorade.

Une bouteille de la boisson infusée à l'oxygène contient 1000 parts par million d'oxygène stabilisé, comparativement à 5 à 40 parts par million dans l'eau ordinaire, selon son fabricant. Ceux qui ont besoin de plus d'oxygène peuvent prendre un Oxigen Shot, qui contient 5000 parts par million.

"Lorsque vous buvez de l'eau, l'oxygène pénètre dans votre circulation sanguine et se met au travail immédiatement pour aider à la concentration, à  la récupération, à l'endurance et à la résistance", a déclaré Max Lewis, directeur des ventes de Formula Four Beverages.

L'oxygène n'est pas sous forme de gaz, ce qui signifie qu'il ne s'échappera pas de la bouteille à l'ouverture, a ajouté Lewis.

Les bouteilles d'Oxigen sont vendues au détail dans les magasins à l'échelle nationale entre 1,69 $ à 1,99 $, alors que les Shots se vendent entre 2,79 $ et 2,99 $.

Pizza surgelée au caramel salé

Elegant Desserts vend des pizzas surgelées aux différentes saveurs sucrées

Elegant Desserts vend des pizzas surgelées aux différentes saveurs sucrées

C'est une pizza, c'est un dessert glacé (frozen dessert) - c'est une Frizza!

La Frizza Caramel Salé d'Elegant Desserts a remporté le « Prix du meilleur dessert » du salon. Cette pâtisserie  parve (sans produits laitiers) se compose d'un fond de biscuit, d'une crème glacée au caramel salé et d'une sauce au caramel.

"Tout le monde en devient fou parce que c'est amusant et c'est différent", a déclaré Benjamin Weisz, président de Elegant Desserts basé à Brooklyn.

A la Kosherfest, les frizzas ont été coupées en bouchées, mais elles sont destinées à être servies en triangle, comme une pizza traditionnelle. Chaque tarte contient de huit à 16 portions, selon la façon dont elle est coupée.

Elegant Desserts, qui vend des frizzas en ligne pour 36,50 $, commercialise également des tartes aux différentes saveurs telles que cookies, crème et fraise.

Shakshuka prêt à l'emploi

Envie de shakshuka mais à court de temps?

Cette sauce est parfaite pour toute personne occupée qui aime cette nourriture de petit déjeuner israélienne, composée d'œufs cuits avec des épices dans une sauce tomate. Pour réaliser une version de ce plat copieux, il suffit d'ouvrir un pot, de casser quelques œufs et de cuire cela en un délicieux désordre sur le feu ou dans le four.

"C'est très rapide", a déclaré Tami Bezborodko, vice-président du marketing chez Iron Chef. "En sept minutes, vous pouvez prendre un bon petit déjeuner chaud."

La sauce contient des tomates et des épices et est proposée en variété douce et moyennement épicée. Un pot de 70 cl environ se vend dans les magasins à l'échelle nationale pour environ 4,50 $.

Une sauce barbecue approuvée par le rabbin

Le rabbin Mendel Segal vend de la sauce barbecue d'inspiration juive et méridionale

Le rabbin Mendel Segal vend de la sauce barbecue d'inspiration juive et méridionale

Vous voulez un barbecue avec un sceau d'approbation rabbinique? Ne cherchez pas plus loin. Le rabbin Mendel Segal, qui a fondé le Kansas City Kosher BBQ Festival, offre maintenant trois variétés de sa sauce RaBBi-Q. Depuis son lancement en 2015, Segal a élargi sa gamme de sauces pour inclure des saveurs qui tirent à la fois sur ses racines juives et méridionales - comme la sauce barbecue au miel et à la grenade, que Segal a créée pour assaisonner la poitrine de bœuf de Rosh Hashanah.

"Elle se vend aussi très bien sur le marché non-juif, car personne ne fait encore de sauce barbecue aromatisée", at-il déclaré. "Mais les Juifs y accrochent tout de suite."

Un pot de 50 cl de sauce se vend dans certains magasins kasher à l'échelle nationale pour 4,99 $.

Source : jta.org

Copyright: Alliance

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