Israël nourrit le monde avec des solutions révolutionnaires

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Israël nourrit le monde avec des solutions révolutionnaires

L'Institut Israélien des Exportations a tenu lundi une conférence au cours de laquelle ont été présentées les tendances les plus contemporaines dans le domaine des technologies alimentaires et agro-techniques.

La conférence s'est concentrée sur les défis auxquels le monde est appelé à faire face dans les années à venir et sur les solutions que les start-up israéliennes ont à offrir.

"L'État d'Israël a toujours investi dans le développement et l'innovation à la lumière de la réalité dans laquelle nous vivons", a déclaré le président de l'Institut israélien des exportations Adiv Baruch.

"De nos jours, nous assistons à une pénurie de produits, de nourriture et de terres. D'ici 2050, la population mondiale devrait atteindre plus de 9,5 milliards de personnes, ce qui signifie que la consommation alimentaire augmentera de 70%. La seule façon de fournir cette quantité de nourriture est d'employer des méthodes de technologie alimentaire et Israël est devenu un énorme laboratoire alimentaire qui fonctionne pour le bien du monde ", a dit Mr Baruch.

Des représentants du monde entier ont assisté à la conférence. "Des invités d'Amérique latine, d'Afrique et des États-Unis participent à cette conférence en Israël afin de découvrir et de se familiariser avec les nouvelles solutions que nous proposons", a dit M. Baruch.

Selon Sahar Yazdanpur, chef du département de technologie alimentaire de l'Institut d'exportation : "Israël est une superpuissance de la technologie alimentaire et compte actuellement plus de 300 start-ups dans ce domaine, allant d'entreprises qui fournissent des substituts alimentaires à des entreprises qui fabriquent des protéines alternatives et des produits réduits en sucre".

La conférence sur les technologies alimentaires organisée par l'Israël Export Institute

La conférence sur les technologies alimentaires organisée par l'Israël Export Institute

Au cours des 20 dernières années, l'Institut Israélien des Exportations a accueilli des entreprises fabriquant une large gamme d'ingrédients et de produits alimentaires israéliens locaux. L'institut a introduit l'industrie israélienne sur le marché international en collaborant avec d'éminents détaillants, experts alimentaires et journalistes du monde entier.

Un haut responsable de l'Administration du commerce extérieur (ALE) du ministère israélien de l'Economie, Ofer Forer, a déclaré : "L'industrie alimentaire mondiale - en particulier en ce qui concerne les investissements et la coopération technologique - prend une importance croissante dans l'activité des entreprises multinationales ".

Il a ajouté que ces entreprises - qui envoient leurs représentants en Israël pour étudier les nouvelles technologies et faire équipe avec les jeunes entreprises israéliennes - recherchent des solutions novatrices qu'Israël, en tant que start-up nation, peut offrir.

"Nous avons déjà plusieurs exemples de réussites d'entreprises étrangères dont les représentants sont venus en Israël avec l'aide du ministère de l'Industrie, du Commerce et du Travail, en coopération avec l'Export Institute, afin d'examiner une éventuelle collaboration dans le domaine des solutions agro-alimentaires et d'emballage intelligent. En outre, la société australienne Visy Industries a récemment investi dans une start-up israélienne spécialisée dans les technologies alimentaires ", a déclaré Mr Forer.

Source : Ynet

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