Israël: Le chef Shalom Kadosh sera le Chef des chefs de ce monde ce soir -vidéo-

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Le chef des chefs de ce monde ce soir dans sa cuisine

Le chef Shalom Kadosh révèle les plats qui seront servis au sommet des dirigeants à Jérusalem ce soir

Le chef Shalom Kadosh est habitué à cuisiner pour des personnes importantes dans le monde et a souvent cuisiné  pour des présidents et des premiers ministres,  mais ce soir l'événement aura lieu dans la maison du président.

Comment préparer un repas pour les personnes les plus importantes du monde?
Plus de 45 dirigeants du monde entier se rendront à la Maison du Président ce soir (mercredi), où ils leur sera servi un dîner royal qui comprend 3 plats dans une atmosphère israélienne, des vins de pays et bien sûr tout devra être frais, chaleureux et délicieux

À l'occasion de la célébration du 75e anniversaire de la libération du camp Auschwitz-Birkenau le Forum international de l'Holocauste qui se tiendra demain, jeudi,  le chef Shalom Kadosh devra satisfaire les palais des 45 convives de pays et de culture différents.
Un véritable défi pour ce chef pourtant habitué à cuisiner pour les plus grands .
Heureux de cet événement ils nous livrent ici les plats qui seront servis

Le plat principal qui recevra les rois et présidents du monde sera un filet de boeuf à la sauce bordelaise sauce au vin soutenue par une sauce à la moelle .
"C'est un plat classique, je suis sûr que tout le monde en a déjà mangé. Le chef des Elysées me l'a recommandé et a dit qu'il ne pouvait pas se tromper."

Pour le dessert, le chef prépare une marquise au chocolat accompagnée de fruits enveloppés de mangue et de fruit de la passion.
Après les desserts, les convives passeront dans une autre salle, où seront servi des galettes et des boissons.

Tout le monde doit être servi en même temps , la distance entre la cuisine et la salle à manger est "extrêmement courte" a déclaré le chef Shalom Shadosh. "Personne ne doit avoir un plat froid. Nous avons un serveur pour deux dirigeants."

Le chef Shalom Kadosh a déjà cuisiné pour les dirigeants du monde venus visiter Israël, mais il comprend également l'importance de l'événement qui se tiendra ce soir:
"Je suis ravi d'avoir reçu l'invitation du président et être partenaire à cet évènement, je n'ai pas fermé l'oeil de toute la nuit. J'ai fait de nombreux événements pour des personnalités distinguées mais là il s'agit d'un événement historique." .

Le chef cuisinier a expliqué que pour la santé des dirigeants de ce monde et contrairement au passé, il était  moins courant, aujourd'hui, de servir des plats lourds avec beaucoup de sauces: "Les plats sont moins importants que par le passé  et on s'assure de ne pas mettre de sauce sur le plat mais de l'accompagner avec les soucoupes contenant les sauces."

Shalom Kadosh révèle qu'il a consulté ses collègues du monde entier et a vérifié auprès des chefs des Élysées et de la Maison Blanche pour obtenir des détails sur les goûts des chefs: "L'un n'aime pas les mangues, l'autre aime les poires, il est végétarien, il est végétalien - il faut réussir à convenir à tout le monde ".

À présent, pour le menu: Au début de la soirée, les personnes les plus importantes du monde recevront une touche israélienne avec de thina d'aubergine puis un poisson sauvage avec de la crème de fleurs de concombre. "Nous cueillons les fleurs de concombre une par une. Le poisson est un plat classique qui convient à la plupart des convives."

Plat de poisson classique à Jérusalem

Plat de poisson classique à Jérusalem

 

 

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