Israël: que nous réserve le festival Auto-Okhel de Jérusalem ?

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Israël: un festival culinaire sur roues à Jérusalem

La réponse hiérosolymite au festival Eat de Tel Aviv.

A compter du 10 Juillet et jusqu’à la fin du mois d'Août,  des véhicules colorés seront garés au complexe Guy Ben Hinnom à Jérusalem et offriront aux clients du mardi au jeudi, de 18h00 à 23h00, une sélection de plats de chefs des principaux restaurants de la capitale à des prix spéciaux variant entre 25 et 35 NIS.

Mahnioda, Café Kadosh, Hamotsi, Mona, Hasdna, Ishtabach, Davini, Adom, Talbie, Dolphin Yam, Crave et d’autres : en tout 27 restaurants, échoppes et cafés hiérosolymites, des plus importants de la ville, se rassembleront pendant deux mois sur la pelouse de l'enceinte Guy Ben Hinnom et vendront une variété de plats dans des camions restaurant spéciaux, dans le cadre d'un événement culinaire appelé "Auto-Okhel".

un festival culinaire sur roues à Jérusalem

un festival culinaire sur roues à Jérusalem

Parmi les plats intéressants à découvrir, le restaurant "Crave" servira du bœuf mexicain, de l'agneau et de l'ananas sur une tortilla, du maïs doux cuit maison avec des oignons marinés, du piment, de la coriandre et du citron vert, de la saucisse italienne maison avec de la moutarde, des poivrons rôtis, des oignons caramélisés dans la bière et des churros faits maison avec garnitures et sauces au choix.

Le restaurant Angelica servira de la poitrine d'oie avec de l'aïoli au raifort et de l'oignon aigre, un taco shawarma de poisson de mer aux anchois et du citron mariné, et un dessert baklava pistache avec de la glace à la pistache. Le restaurant "Efim Farm" proposera un borekas au fromage grillé, un pain pita avec du labaneh, de la harissa, du citron mariné, de la roquette, des aubergines et des courgettes grillées, des haricots de Lima et en dessert un crumble de fruits d'été.

«La communauté des chefs de Jérusalem est variée et solidaire, c'est une bonne occasion pour nous de montrer d'où nous venons d'une manière originale et différente», a déclaré Moshiko Gamlieli, chef et propriétaire du restaurant Anna et Mona.

Pour ceux qui ne veulent pas manquer les matchs de la Coupe du monde à venir, un écran géant sera mis en place pour visionner les matchs et des films. 

Parallèlement à l'Auto, il y aura un grand bar à alcool, des spectacles animés par des DJ et des groupes musicaux.

Source : Ynet - Israel HaYom

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