Falafel la petite boule d'optimisme pour les petites entreprises israéliennes

Actualités, Alyah Story, Israël - le - par .
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Falafel la petite boule d'optimisme pour les petites entreprises israéliennes

Falafel, la délicieuse petite boule aux pois chiches frits et le symbole de longue date de la nourriture de rue en Israël , aujourd'hui elle revendique un nouveau rôle en tant que symbole de survie et d'optimisme pour les petites entreprises en ces temps si étranges de la COVID-19.

Un groupe de bénévoles a choisi la délicatesse du falafel pour lancer une initiative entrepreneuriale inaugurale visant à ajouter une boule d'optimisme pour aider à la réhabilitation des petites entreprises qui ont été durement touchées pendant la pandémie du coronavirus.

Le projet s'appelle Menat Hadegel et appelle les Israéliens à acheter des sandwichs au falafel dans de petites entreprises et à les donner à des organisations à but non lucratif et à des institutions de bien-être.

Falafel est le symbole israélien le plus identifiable qui existe. Après ce qui s'est passé avec le propriétaire de falafel Yuval Carmi, qui a pleuré lors d'une interview télévisée [sur le lourd tribut économique pendant la fermeture du pays], nous avons décidé d'aider les petites entreprises confrontées à des difficultés économiques et avons choisi de commencer par des stands de falafel », Bruria Na'im- Arman, PDG de CR Community Relations et l'un des leaders du projet Menat Hadegel.

«C'est aussi quelque chose que vous ne commandez pas en ligne. Vous devez vous rendre sur le stand de falafel pour commander. Les propriétaires de falafels ont donc vraiment besoin d'un coup de pouce pour le retour à la vie économique de leurs stands  », explique Na'im-Arman.

C'est le 18 juin qu'a été lancé l'appel dans tout le pays, des appels ont été lancés aux entreprises souhaitant faire un don, aux bénévoles qui souhaitent aider à livrer les sandwichs de falafels aux communautés vulnérables et aux magasins de falafel qui veulent pour participer à l'événement.

Un site Web en hébreu avec une carte interactive avec les différents points de falafels participant et où vous pouvez acheter pour donner des sandwiches de falafel. 

L'objectif: au moins un demi-million de shekels de commandes de falafels. 

«Lorsque vous achetez des falafels au cours de cette initiative, vous en comprenez la valeur. Vous ne faites pas que donner de l'argent; vous savez que cette nourriture ira à une communauté vulnérable et fera une différenceVous donnez et vous agissez. Le message est plus important ici », explique Na'im-Arman.

"L'objectif est de renforcer les propriétaires de falafels qui ont subi un coup très dur pendant la pandémie de COVID-19 de Kiryat Shmona à Eilat, donnant ainsi un coup de pouce économique à 350 propriétaires de stands de falafels."

Dans le même temps, nous inviterons autant de consommateurs que possible à revenir en tant que clients et à prendre une part active au développement de la petite entreprise alimentaire. C'est 18 NIS pour vous et une bouffée d'air pour les propriétaires de magasins de falafels » , a déclaré Ziv Shilon , l'un des chefs de file du projet, dans un communiqué de presse.

Le jour de la célébration du falafel les bénévoles de Menat Hadegel collecteront les commandes de falafel et les distribueront à l'échelle régionale aux institutions de bienfaisance, aux survivants de l'Holocauste, aux équipes médicales et aux organisations à but non lucratif.

«Il ne s'agit pas du nombre de sandwichs au falafel que nous vendons. Le succès de ce projet est mesuré en fonction de l'action sociale, des personnes qui se réunissent pour soutenir d'autres personnes et contribuer à une amélioration », explique Na'im-Arman.

"Les Israéliens sont un peuple chaleureux et attentionné", a déclaré Na'im-Arman, faisant référence aux nombreuses initiatives sociales qui ont vu le jour lors du confinement  « La Covid-19 a touché tout le monde, surpris tout le monde et blessé tout le monde. Je pense que cela a vraiment fait ressortir le besoin de responsabilité sociale. »

Les propriétaires de Falafel, comme d'autres propriétaires de petites entreprises en Israël - et dans le monde, d'ailleurs - ont été durement touchés pendant la pandémie du coronavirus alors que les restaurants et les magasins fermaient leurs portes conformément aux réglementations mises en place pour empêcher la propagation du COVID-19.

En Israël, les boules de pois chiches croustillantes et brunes sont devenues un symbole de la détresse économique après que le propriétaire de la boutique de falafel, Carmi, a mal compris les amendements d'avril aux règles de verrouillage, a rouvert son entreprise pour être fermé par les autorités en quelques heures. Il a ensuite été interviewé par une émission de télévision locale israélienne et a fondu en larmes devant la caméra.

Cet interview s'est répercutée dans tout Israël.

Un acte de gentillesse de l'activiste social et entrepreneur Shilon a stimulé la campagne Menat Hadegel. En voyant l'histoire de Carmi à la télévision, il a ordonné à 150 portions de falafels de Carmi de faire un don aux soldats des FDI.

La boule de neige de la responsabilité sociale commençait à prendre forme et s'agrandir

Omer Yair et Noam Biton, et vingt-et-un Israéliens, ont vu l'acte de gentillesse de Shilon et voulaient aussi faire quelque chose. Ils ont tendu la main à Shilon qui a sauté aussi sur l'occasion  tout comme d'autres célébrités et entreprises, et une initiative sociale est née. 

«La société est plus sensible en ce moment, COVID-19 a vraiment bouleversé notre société et il est nécessaire d'aider», a déclaré Na'im-Arman à NoCamels.

«La responsabilité sociale n'est pas seulement un trait israélien, mais elle fait partie de qui nous sommes. Le coup économique douloureux a touché tout le monde - les petites entreprises du nord de Tel Aviv et les petites entreprises de Beersheba ou d'Acre. Il y a un sentiment de solidarité. Notre mission est d'aider à remettre les gens sur pied. »

Les organisateurs de l'initiative, tous bénévoles, disent que le premier appel à l'action est de sauver les magasins de falafels. La réhabilitation d'autres secteurs de l'économie locale est également à l'horizon. 

«Nous espérons que c'est le premier projet de nombreux projets sociaux pour aider les petites entreprises», résume Na'im-Arman. «Nous prévoyons d'aider autant de personnes que possible. Nous commençons avec cela. "

Viva Sarah Press est journaliste et conférencière. Elle écrit et parle de la créativité et de l'innovation en cours en Israël et au-delà. www.vivaspress.com

 

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