Un couple d'Israéliens choisit une ferme pour sa lune de miel

Actualités, Alyah Story, Insolites, International, Israël - le - par .
Transférer à un amiImprimerCommenterAgrandir le texteRéduire le texte
FacebookTwitterGoogle+LinkedInPinterest
Israël: un couple israélien choisit une ferme pour sa lune de miel

La plupart des jeunes mariés commencent leur vie ensemble par une lune de miel. Tracy et Rob Ben-Or ont choisi de transformer leur "Honeymoon" en "Farmingmoon".

Qu'est-ce qu'une Farmingmoon? Leur site web va vous l’expliquer:

"Les fermiers amateurs profitent de leur lune de miel pour visiter les fermes du monde entier, petites et grandes, et enregistrer des podcasts en cours de route."

Le couple, qui s’est marié le 3 mai dans son jardin en Israël, a décidé de consacrer trois semaines à la visite des fermes en Europe et aux États-Unis afin de découvrir quels agriculteurs ils souhaitent devenir. En cherchant sur le Web des sites à visiter, ils ont trouvé la Ozark Akerz Sustainable Farm sur Instagram.

Ozark Akerz, situé sur Parks Crossroads Church Road au nord de Coleridge, en Caroline du Nord, est la propriété de Mike Hansen et Sue Meyers. Ils y élèvent des bovins Pineywoods ainsi que divers oiseaux en plein air tout en entretenant un vaste potager.

La semaine dernière, le couple d’Ozark Akerz a diverti les «farmingmooners», se montrant sur Instagram dans leur ferme, en train de de griller des hamburgers Pineywoods pour le déjeuner. Ils ont également fourni des idées sur la façon de démarrer dans l'agriculture.

"Pour notre lune de miel, nous voulions voir d'autres fermes et découvrir ce qui nous intéressait", a déclaré Tracy. "Nous voulons nous lancer pour de vrai dans l'agriculture."

Actuellement, ils louent un chalet sur un terrain d’une superficie d'un quart d'acre au nord de Tel Aviv. Leur ferme est assez grande pour trois poulets et un petit jardin, sans parler d'un grand grenadier, sous lequel ils ont échangé leurs vœux.

Les Ben-Ors sont américains d’origine, elle a grandi à Long Island, NY, et lui à Saint-Louis.

Rob a étudié à l'école culinaire et est maintenant co-propriétaire d'un "magasin d'alimentation de rue" à Tel Aviv appelé Bunny Chow. Tracy a obtenu son MBA à l'Université de Tel Aviv et a fondé sa propre entreprise de planification de mariage. Maintenant, cependant, elle travaille à temps partiel pour une ferme biologique locale et crée également des arrangements floraux personnalisés.

«Nous aimons aussi les poulets et nous aurons des poulets», a déclaré Tracy.

«Nous aimons aussi les poulets et nous aurons des poulets», a déclaré Tracy.

Cependant, leur but est de devenir agriculteurs. «Ensemble, nous partageons un amour pour la nature, les animaux et la culture de fruits, légumes et fleurs. Notre rêve est de construire notre propre ferme à petite échelle, une ferme qui soit éthique et source de durabilité pour notre famille et notre communauté. "

D'où leur tournée agricole, qui les a amenés en Italie et au Royaume-Uni avant d'arriver aux États-Unis. Ils ont visité une demi-douzaine de petites fermes dans le Vermont et à New York avant d'arriver en Caroline du Nord, où ils passent leurs nuits chez la sœur de Tracey. Ils repartent dimanche pour "revenir à la réalité", selon Rob.

"Je pense que cela a été inestimable", a-t-il déclaré à propos du voyage. "Nous nous sentons beaucoup plus sûrs de nos décisions. Et nous ne visitons pas seulement les fermes, nous acquérons de l’expérience. "

"Nous avons vu ce que nous pouvons faire", a ajouté Tracy. "Nous savons tous les deux qu'il est important de cartographier les choses avant de dépenser de l'argent. Certains agriculteurs ont d'autres revenus. "

"Nous pouvons tirer une partie de nos revenus d’un Airbnb", a déclaré Rob.

Le jeune couple s'est rencontré en 2015 lors du mariage d'un ami en Israël. Tracy vivait encore à New York, ce qui signifiait une relation sur deux continents. Elle s'est installée définitivement en Israël quelques années plus tard.

Ils ont un certain nombre de décisions à prendre avant de démarrer leur propre petite ferme. Mais d'abord, ils veulent «travailler dans la ferme de quelqu'un et acquérir de l'expérience», a déclaré Tracey.

Pendant ce temps, un autre voyage est en projet dans les mois à venir. Les Ben-Ors aimeraient visiter des fermes sur la côte ouest des États-Unis et en Europe, et «voir ce que font les agriculteurs en Israël».

Tracy a noté que le mouvement croissant aux États-Unis, en particulier parmi les jeunes agriculteurs, était durable - sans pulvérisation de pesticides, avec peu d'antibiotiques, des animaux élevés en liberté, de cultures de rotation et des pâturages. Elle a dit que l'idée est de "soutenir d'autres fermes et ne pas essayer de tout faire seuls".

Israël a ses problèmes uniques, dont le climat sec n’est pas le moindre. "Il n'y a pas beaucoup d'eau", a déclaré Tracy, "ils doivent donc être innovants dans l'irrigation."

Rob a parlé du désert du Néguev dans le sud d'Israël. "Vous roulez dans le désert au milieu de nulle part et vous voyez ensuite du vert sur trois ou quatre kilomètres", dit-il, à propos d’une grande ferme qui a transformé le désert en jardin. Cela nécessite un dessalement coûteux de l'eau de mer et l'irrigation au goutte-à-goutte, a-t-il déclaré.

culture

Ce qui est positif à propos de l'agriculture dans le désert, a déclaré Rob, c'est que le gouvernement offre parfois du financement à ceux qui veulent l'essayer.

Peu importe où ils décideront de cultiver en Israël, il est presque certain qu'ils devront commencer à louer des terres, car le prix de la terre est très cher. "Nous devons faire preuve de souplesse dans ce que nous faisons, et travailler avec le climat", a-t-il dit.

«Au cours de notre voyage, nous apprenons des autres et nous rencontrons des gens qui font des trucs sympas», a déclaré Tracy. "Nous avons maintenant un petit jardin, où nous menons des tests. Nous sommes prêts à passer à l'étape suivante, à aider les autres fermes avant de nous lancer nous-mêmes. "

Un autre facteur qu'ils ont pris en compte pendant leur "Farmingmoon" est l'économie de l'agriculture. "Nous devons investir des capitaux", a déclaré Tracy. "Parmi les fermes que nous avons examinées, certaines ont un soutien familial et d'autres ont beaucoup de dettes."

Hansen a ajouté: «Vous ne pouvez pas répartir l'argent. Nous avons eu beaucoup de coûts initiaux », y compris quelque 20 000 $ pour clôturer les pâturages.

Quand Tracy a mentionné l'importance en Angleterre de l'agriculture communautaire, Hansen a acquiescé, en disant: «C'est ce que nous avons appris. Nos voisins ont été formidables en nous aidant à démarrer Ozark Akerz".

Malgré toutes les questions sans réponse, Tracy et Rob sont presque sûrs d'une chose. "Je pense que nous aimons les vaches", a-t-elle dit.

"Oui, nous aimerions travailler avec des animaux", a déclaré Rob. "Les vaches ont plus de personnalité que les légumes", a ajouté Tracy. "Mais comment allons-nous rendre visite à la famille si nous sommes coincés à la ferme?"

«Nous aimons aussi les poulets et nous aurons des poulets», a déclaré Tracy. "Ou bien nous pourrions revenir en arrière et le faire totalement différemment."

"Les bovins Pineywoods se développent très bien en Caroline du Nord, beaucoup mieux que nous le pensions. La tolérance à la chaleur et le fait qu'ils mangent de l'herbe, des herbes sauvages et d'autres plantes indigènes, des arbustes et des vignes les rend parfaits pour notre ferme", a ajouté Hansen.

"Nous avons suggéré au couple Ben Or de s’intéresser aux bovins Zébu. A part ça, nous ne leur avons pas vraiment donné de conseils. Nous leur avons montré ce que nous faisons et les avons encouragés à définir ce que l'agriculture durable signifie pour eux personnellement".

«Avant de commencer l'agriculture, nous avions une définition de l'agriculture durable, mais avec le temps et l'expérience, nous avons découvert que notre définition personnelle de la durabilité est différente de celle des autres agriculteurs.

"Par exemple, nous ne vaccinons pas le troupeau Pineywoods. Ils ont développé une résistance aux maladies et aux ravageurs après des siècles de vie à l’état sauvage, une tolérance que risquons d’éradiquer avec quelques générations de vaccination. Ne pas vacciner a ses risques et tous les agriculteurs (durables ou non) ne sont pas prêts le prendre, mais nous croyons que nous ferons un mauvais service à cette race menacée en faisant ce que les vétérinaires recommandent généralement.

Pour suivre Tracy et Rob dans leur aventure "Farmingmoon", visitez leur site Web, www.havatbenor.com. Ils ont des podcasts, qui continueront à être affichés régulièrement.

Source : Jpost

Vos réactions

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A voir aussi